Le nouveau groupe Lait et Giplait va investir dans l'amont de la filière lait avec la création, durant l'année en cours, d'une filiale spécialisée dans l'élevage de bovins laitiers et la production de lait de vache, a indiqué le P-DG de ce groupe public, Mouloud Harim. La nouvelle filiale "Agro-élevage" de Giplait aura à son actif la gestion de 19 fermes-pilotes attribuées récemment au groupe par le Conseil des participations de l'Etat (CPE). "Cela va nous permettre d'être dans l'amont de la filière lait", a précisé M. Harim. Spécialisé auparavant dans la transformation et la commercialisation du lait et produits laitiers, l'ex-Giplait (Groupe industriel des productions laitières) s'est transformé en groupe Lait et Giplait, et ce, dans le cadre de la réorganisation du secteur public marchand décidé par le gouvernement. La restructuration de ce groupe a induit une fusion-absorption de ses 15 filiales pour en constituer cinq entités actuellement, dont deux à l'Est, une au Centre et deux à l'ouest du pays. L'Agro-élevage sera donc la sixième filiale du groupe dont la principale mission est de transformer les 19 fermes-pilotes en "fermes modernes" de production de "lait de qualité", a indiqué M. Harim. Outre le repeuplement des étables, le projet compte également la création de pépinières de génisses dans ces exploitations, des centres de collecte auprès des éleveurs qui orbitent autour de ces fermes, des salles de formation au profit des éleveurs ainsi que des unités de commercialisation des produits d'hygiène, d'après le même responsable. Une partie de ces exploitations sera consacrée à la production fourragère en vue d'approvisionner les éleveurs conventionnés avec les laiteries du groupe. Avant de lancer le programme d'investissement visant la modernisation de ces fermes, le groupe doit effectuer prochainement une évaluation sur le terrain afin de relever les points forts et les points faibles de ces exploitations dont certaines dépassent les 2 000 hectares. Pour développer ces fermes, Giplait compte associer les instituts et les centres techniques spécialisés, tel que le Centre national d'insémination artificielle et de l'amélioration génétique (Cniaag), notamment pour le développement des pépinières de génisses. L'objectif étant de permettre aux éleveurs d'acheter des génisses à haut potentiel au niveau local au lieu de les importer. Ils pourront également rembourser les vaches achetées par la livraison du lait aux laiteries du groupe, explique M. Harim. Pour assurer ce rôle de régulateur du marché, le groupe a investi plus de 5 milliards de dinars au cours de ces dernières années. Par ailleurs, Lait et Giplait compte lancer cette année de nouveaux produits, dont le lait pasteurisé conditionné en carton fait à base de lait de vache et qui sera vendu à prix libre entre 55 et 60 DA/litre. APS
