Sous le thème "Le progrès au service de l'oléiculture", le coup de starter de la sixième édition de la fête de l'olive a été donné, dernièrement, au village de Tabourt (commune d'Ifigha, daïra de Azazga, une cinquantaine de kilomètres au nord-est du chef-lieu de la wilaya de Tizi Ouzou). Organisée par l'association culturelle Achvayli n Ath Ghobri (ja jarre des Ath Ghobri), ce rendez-vous annuel a accueilli un soixantaine de participants qui ont pris possession de la principale rue menant à l'école primaire et même au-delà en exposant tous les produits oléicoles et alimentaires de la région. Une véritable marée humaine a commencé à déferler vers ce village historique qui porte désormais le label de l'huile d'olive, eu égard à l'importance de la zone oléicole que les habitants exploitent assidûment depuis très longtemps. L'ouverture de la fête a été effectuée dans la matinée par les membres de l'association oléicole et du comité de village de Tabourt, en présence du responsable de la direction des services agricoles (DSA), du chef de la daïra de Azazga et d'une dizaine de P/APC des daïras de Azazga et de Bouzeguène. Pour informer un peu plus sur les objectifs de ces rendez-vous dédiés exclusivement à l'oléiculture et à l'huile d'olive, le président de l'association oléicole, Omar Moula, dira : "Ce rendez-vous s'inscrit dans la promotion de l'oléiculture avec la création de vergers oléicoles dans région, dans le but de faire de l'olivier un arbre qui fournit la meilleure olive en quantité et en qualité. À partir de là, il faut aller vers la production d'une huile vierge de meilleure qualité avec le label d'origine garantie." Notre interlocuteur ajoutera qu'"il faut pour cela identifier le territoire d'origine de l'huile et aller vers sa labellisation et son exportation grâce à l'installation des moyens modernes pour obtenir l'estampille de notre produit. Mais avant tout, il faut d'abord atteindre l'autosuffisance alimentaire qui est la devise des hommes libres. Notre village a été de tout temps une région qui, depuis 1630, a su mettre en place des caves de réserves d'huile d'olive qui ont servi à faire face à toutes les crises alimentaires qui ont pu survenir à travers le temps." Parmi les exposants, on notera qu'une grande partie est composée d'oléiculteurs, de propriétaires d'huileries qui ont présenté leur huile selon la qualité et le type de pressoir avec des prix variant entre 700 DA et 850 DA. Les visiteurs ont ensuite pris d'assaut l'ancien village de Tabourt avec ses vieilles maisons restaurées et maintenues en bon état, mais aussi les nombreuses autres qui se sont malheureusement effondrées. La fête s'est poursuivie jusqu'à hier, 4 mars, à midi.
