Spécialisée dans le conditionnement de l'huile d'olive et, depuis peu, de la figue sèche, Ifriolive est une petite entreprise basée à Ighzer Amokrane qui arrive, depuis 1997, à placer 40% de ses produits sur les marchés canadien, américain, français, sud-africain ainsi qu'aux Emirats arabes unis. Son créneau est simple : conditionner l'huile d'olive de la Soummam et de la figue sèche de Beni Maouche en les déclinant en une variété de produits accessibles au consommateur. On propose de l'huile extra vierge destinée uniquement au marché extérieur, de l'huile vierge et de l'huile courante. Ce sont ces produits de base auxquels on ajoute des ingrédients comme le piment, l'ail et autres condiments ou que l'on aromatise ou assaisonne selon divers goûts et usages. L'entreprise, que dirige Kemiche zahir, achète de l'huile d'olive chez les particuliers, filtre, classe par choix et qualités et conditionne. Des olives sont également achetées telles quelles et sont triturées dans l'huilerie que possède la famille kemiche, depuis 1922. un soin particulier est apporté à l'emballage et au packaging, comme on dit en termes de merchandising branché. Des bouteilles carrées spécialement importées, car exigées à l'exportation, et des bag-in-boxs, qui sont des pochettes en aluminium avec des robinets comme pour le vin, font l'essentiel des contenants d'Ifriolive. La société a même créé un label appelé le Président de la République, et l'Etat algérien en est son principal client car, avec le coffret cadeau, c'est un présent que nos ministres aiment bien offrir à leurs homologues étrangers. D. A.
