Intoxications alimentaires à Bordj Bou-ArrEridj 3 507 cas dont 5 décès en 2007 Selon les chiffres exposés durant la journée d'étude sur les intoxications alimentaires dans la wilaya de Bordj Bou-Arréridj, tenue récemment, l'année 2007 a enregistré 3 507 cas d'intoxications dont 5 décès. Pas moins de 62% de ces cas, soit 2 154 personnes, ont été enregistrés durant les fêtes ou des repas collectifs. Pour les intoxications dues aux mauvais produits ou au manquement aux services, sont de l'ordre de 61 cas pour le premier et 791 pour le deuxième avec un décès. Depuis le début de l'année 2008, la wilaya de Bordj Bou-Arréridj a enregistré plus de 400 cas d'intoxications. La prévention de ces intoxications, explique le directeur du commerce de la wilaya de Bordj Bou-Arréridj, M. Sebouaia Djillani, réside dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. Ces dernières se résument dans les dix règles d'or de l'Organisation mondiale de la santé (OMS). En l'occurrence, le choix des aliments (choisir des aliments ayant subi un traitement ou un contrôle assurant leur innocuité), la bonne cuisson des aliments, la consommation des aliments immédiatement après leur cuisson, la conservation des aliments cuits, le bon réchauffement des aliments déjà cuits et conservés, en évitant tout contact entre les aliments cuits et ceux conservés, en se lavant fréquemment les mains, en veillant à ce que tout dans la cuisine soit d'une propreté absolue, en protégeant les aliments des insectes et en utilisant de l'eau potable. Chaabane Bouarissa Accidents de la circulation à Constantine Un mort et trois blessés Un jeune homme, âgé de 26 ans, a trouvé la mort dans un accident de la circulation survenu, avant-hier à 18 heures, sur la RN 5 à Constantine. Ce dernier, qui était au volant du véhicule, a rendu l'âme sur le coup alors que les deux autres personnes, qui étaient à bord, ont été grièvement blessées. Le corps de la victime a été transféré par les services de la Protection civile à la morgue du Centre hospitalo-universitaire. Une enquête est ouverte pour déterminer les causes exactes de l'accident. Un autre accident est survenu, le même jour, faisant un blessé. En effet, aux environs de 9 heures, une voiture a percuté un homme âgé de 78 ans à la nouvelle ville Ali Mendjli. Ce dernier a été évacué par les éléments de Protection civile vers le CHU Ibn Badis. B. Souheila
