Depuis le premier jour du mois sacré de Ramadan, la pénurie du pain et du lait se fait largement sentir, à travers la ville de Tissemsilt. Le pain est toujours insuffisant durant ce mois de Ramadhan alors que le lait n'est vendu qu'un jour sur trois jours et de petites quantités. Ce dysfonctionnement a été constaté depuis le premier jour du mois de Ramadan et constitue un casse-tête pour le citoyen. Les longues files d'attente sont observées devant les magasins d'alimentation générale et les boulangeries, à longueur de journée pour vous obliger à prendre une part limitée, à savoir deux à trois baguettes de pain pas plus et un sachet de lait. Il faut l'avouer, cette scène apparaît à l'occasion de chacune de ces périodes, un problème que les autorités locales n'ont pu résoudre jusqu'à l'heure actuelle. Pour rappel, la saison écoulée, les consommateurs avaient rencontré les pires difficultés pour s'approvisionner en cette denrée essentielle. Il faut le souligner pour dire que les facteurs à l'origine de cette crise sont multiples et complexes. Il se trouve que plusieurs boulangeries ont baissé rideau pour congé annuel, un phénomène qui ne fait que réduire le nombre de ce type de commerce. Pour beaucoup de commerçants, le métier est en voie de disparation à cause des difficultés qui menacent sérieusement son existence, telles que l'absence de main-d'œuvre qualifiée, l'augmentation des frais d'exploitation et l'absence d'une politique de soutien de cette activité. Nombreux aussi sont les jeunes sans emploi qui n'accordent point d'intérêt à ce secteur spécifique dans le cadre des différents dispositifs d'insertion. Il y a lieu de remarquer que les jeunes sont de plus en plus attirés par les créneaux saturés et de moindre importance pour la société. La population de la ville de Tissemsilt, chef-lieu de wilaya, est appelé parfois à faire plusieurs kilomètres pour s'approvisionner en pain et en lait. Certains citoyens ont remplacé le lait en sachet par le lait Candia malgré son prix (80 DA/litre). Un commerçant a déclaré qu'un camion a pris la route de Aïn Defla et Ksar El Boukhari pour approvisionner les commerçants de la ville de Tissemsilt est revenu bredouille. Cette pénurie du lait en sachet a commencé à être ressentie à travers toute la wilaya de Tissemsilt. La crise du lait s'accentue, faisant de nouvelles victimes parmi les commerçants et les consommateurs. Outre la rareté du sachet de lait pasteurisé constatée à travers les communes que compte la wilaya de Tissemsilt, la crise qui secoue ce produit de large consommation, à savoir le lait en sachet, vient subitement de disparaître des commerces et des points de distributions agréés à Tissemsilt. Voilà plus de quatre jours que le lait reste introuvable dans la ville comme dans tous les coins des communes de la wilaya Tissemsilt et pour des raisons non élucidées et encore moins justifiées par les entreprises monopolistes. Ce produit n'est pas disponible dans ces régions durant une dizaine de jours, c'est parce qu'il n'existe même pas une usine de production de lait dans toute la wilaya de Tissemsilt qui est approvisionnée en lait uniquement trois fois par semaine par les unités de production de Arib (Aïn Defla), ainsi que de Tiaret et Aïn Ouessara obligeant les distributeurs à effectuer près de 500 km entre l'aller et le retour pour servir les commerçants des 22 communes de Tissemsilt. Aussi, les citoyens demandent aux responsables concernés l'installation d'au moins une usine de production de lait pour éviter le problème de la pénurie du lait en sachet. Les citoyens sont désabusés et ne savent plus à quelle autorité s'adresser. Les commerçants et les consommateurs de ce produit de large consommation se contenteront de vous dire que «le camion livreur n'est pas passé».
