Dans un entretien accordé à la Chaîne III de la Radio nationale dont il était l'invité de la rédaction, le secrétaire d'Etat, chargé du Tourisme, Mohamed-Amine Hadj Saïd, a souligné que le rôle de l'Etat consiste, par sa politique de marketing, à promouvoir la destination Algérie, mais c'est aux agences de voyage à faire connaître leurs produits touristiques. Il a rappelé que chaque région a ses spécificités culinaires, architecturales... à faire valoir pour attirer les touristes. Il fait remarquer que la pratique systématique du menu centré sur le steak-frites pour la restauration des touristes dans ces régions ne convient pas au tourisme de terroir. Pour le développement du tourisme en Algérie et pour faire rattraper à ce secteur le grand retard accumulé dans ce domaine, l'accent est particulièrement mis sur la formation considérée comme la pierre angulaire pour la relance du secteur touristique en Algérie. La qualité des prestations offertes par les hôtels algériens s'en ressent. A ce propos, le secrétaire d'Etat a annoncé que l'école supérieure d'hôtellerie et de restauration implantée à Aïn Benian, dans la périphérie d'Alger, sera réceptionnée à la fin de l'année. L'école d'une capacité de 880 places pédagogiques, sera, en effet, en mesure d'accueillir ses premiers étudiants en décembre prochain au plus tard. La formation est supervisée par la Société d'investissement hôtelier (SIH) qui s'occupe maintenant des écoles de formation hôtelière. La SIH a passé un accord sur une durée de huit ans avec l'école d'hôtellerie de Lausanne (Suisse) de renommée mondiale pour assurer la gestion de l'école d'Aïn Benian. M. Hadj Saïd estime qu'il s'agit d'un projet important pour l'Algérie car il permettra de faire converger les expériences des deux pays en matière d'investissement hôtelier. Le secrétaire d'Etat auprès du ministre du Tourisme et de l'Artisanat n'a pas tari d'éloges sur le rôle de la SIH qui a démontré une grande compétence en matière d'investissement hôtelier. La SIH s'est distinguée par la réalisation de plusieurs structures hôtelières cinq étoiles dont l'hôtel Renaissance Marriott à Tlemcen et les hôtels Sheraton à Alger et Oran. La SIH est appelée à réaliser deux autres grands hôtels Marriott à Annaba et à Constantine. Le souci d'offrir des produits touristiques aux nationaux pose le problème de l'amélioration des structures d'hébergement et d'accueil qui répondent aux spécificités des familles algériennes, dans l'ensemble des catégories sociales, et à leurs attentes.
