Douze grands producteurs d'huile d'olive de la wilaya y prennent part à la deuxième édition de la foire de l'huile d'olive de Kabylie qui se tient depuis hier mardi, à la placette du musée de la ville de Tizi Ouzou, a-t-on constaté. Organisée par la Coopérative agricole polyvalente de la wilaya (CAPTO) conjointement avec les Chambres d'agriculture et de l'artisanat et des métiers, sous l'égide de l'Assemblée populaire de wilaya (APW), cette présente édition se veut, pour reprendre le président de la Commission agriculture, forêts, hydraulique, pêche et tourisme relevant de l'Assemblée populaire de wilaya (APW), une occasion de rapprocher le consommateur des producteurs. Il s'agit, a indiqué, Ramdhane Ladaouri, d'informer le consommateur sur les différentes qualités d'huiles existantes en Kabylie. C'est aussi, a-t-il poursuivi, une occasion pour les agriculteurs de poser les problèmes auxquels ils font face dans leur activité et d'obtenir des informations et des orientations de la part des experts de la Chambre de l'agriculture présents à cette foire. A terme, a poursuivi M Ladaouri, nous ambitionnons d'organiser la filière à travers l'amélioration du processus de production de l'huile, à valoriser, dans ses différentes variétés, vierge, extra-vierge, de première pression, etc.... «Pour l'obtention d'une huile d'olive de qualité, nous allons sensibiliser les producteurs de l'huile d'olive sur certaines règles à respecter en matière de récolte, de conserverie et de trituration des olives ainsi que sur les conditions de stockage et de mise en vente du produit fini », a-t-il indiqué encore. A la fin du mois de février dernier, les services agricoles de la wilaya de Tizi Ouzou ont enregistré une production de 9 778 700 litres d'huile d'olive, dépassant, de 20%, les prévisions pour la présente campagne oléicole, estimée, selon les mêmes services, à près de 9 millions de litres d'huile pour une récolte prévisionnelle de 450 000 quintaux d'olives. Quelques 509 549 quintaux d'olive ont été, jusque-là trituré sur une quantité totale de 534 538 quintaux d'olives récoltée, à la période indiquée, à travers la wilaya sur une superficie globale de 30 288 hectares. Soit, un rendement moyen de en olive de 18 quintaux à l'hectare et un rendement moyen en huile, de 19 litres au quintal. Deux cent quatre vingt dix sept (297) huileries dont 179 huileries traditionnelles, 89 modernes et 29 semi automatiques, ont assuré la trituration des olives.
