La saison estivale, n'est pas seulement synonyme d'évasion, de farniente et de bon temps. Bien au contraire, c'est aussi une saison de dangers, aussi bien en mer, sur les routes, et en termes de consommation alimentaire. Les intoxications alimentaires en particulier, sont très redoutées en cette période, notamment durant les fêtes, etc. Dans le cadre de ses efforts de prévention des maladies liées à la consommation alimentaire,la cellule municipale d'hygiène et de salubrité publique de la wilaya de Mostaganem a lancé une vaste campagne de sensibilisation visant à alerter les citoyens sur les risques des intoxications alimentaires, particulièrement en période estivale, marquée par la hausse des températures et la consommation accrue de plats rapides et de produits prêts à consommer. Placée sous le slogan « Mieux vaut prévenir que guérir », cette campagne s'appuie sur la distribution de dépliants et d'affiches éducatives dans les espaces publics et les établissements, ainsi que sur des actions de terrain ciblant les marchés, les restaurants et les commerces alimentaires. Les services de la sécurité ont partagé plusieurs recommandations essentielles pour éviter les intoxications alimentaires, notamment : bien se laver les mains à chaque étape de la préparation, séparer les aliments crus des aliments cuits pour éviter la contamination croisée, conserver les restes à une température inférieure à 5°C, ne réchauffer que la portion nécessaires garder le reste au frais, utiliser des contenants thermiques adaptés pour le transport des repas à l'extérieur, diviser les grandes portions en petites quantités pour un refroidissement rapide, et ne pas hésiter à jeter tout aliment suspect afin d'éviter les risques sanitaires. Les autorités sanitaires rappellent que les intoxications alimentaires figurent parmi les problèmes de santé les plus fréquents en été, souvent causées par le non-respect des règles d'hygiène ou de la chaîne du froid, que ce soit à la maison ou dans les points de vente.La sureté de wilaya de Mostaganem appelle ainsi l'ensemble des citoyens à faire preuve de vigilance, à respecter les normes d'hygiène lors de l'achat ou de la préparation des repas, et à éviter la consommation de produits vendus dans des conditions non conformes. Aussi faut-il le rappeler que , les mêmes services seront mobilisés durant toute la saison estivale sur le terrain pour traquer les pratiques commerciales frauduleuses qui portent préjudice à la santé du citoyen au niveau local, a-t-on appris auprès de la même direction.
