L'objectif de cette sortie s'inscrit dans une politique locale visant à protéger la santé des enfants, à prévenir les incidents alimentaires et à garantir un environnement scolaire sain. En plus de sensibiliser les responsables des établissements scolaires à l'importance de renforcer les mesures d'hygiène, de contrôler systématiquement les produits alimentaires avant leur usage, d'appliquer rigoureusement les règles de nettoyage et de désinfection et de signaler rapidement toute anomalie susceptible de présenter un risque pour les élèves. Dans ce cadre, une sortie de terrain a été organisée, hier, dans le cadre des actions de prévention des intoxications alimentaires en milieu scolaire. Cette mission supervisée par l'APC, a mobilisé les membres de la cellule communale d'hygiène, de santé publique et de propreté. L'action vise principalement à garantir la sécurité alimentaire des élèves fréquentant les écoles primaires de la commune. Les équipes ont été chargées de vérifier l'ensemble des condition d'hygiène liées à la préparation, au stockage et à la distribution des repas dans lescantines scolaires. Les agents d'hygiène ont procédé à des inspections minutieuses portant sur les cuisines et annexes alimentaires : propreté, ventilation, présence d'ustensiles conformes, respect de la chaîne du froid ainsi que les lieux de stockage. Les cantines et réfectoires ont fait l'objet d'une stricte inspection visant à s'assurer de l'hygiène générale, du nettoyage des surfaces, de la conformité des équipements utilisés, y compris les sources d'eau potable par une vérification des points d'accès. La mission a prêté une attention particulière aux pratiques du personnel, notamment le port de tenues adaptées, le respect des règles d'hygiène individuelle. Les services municipaux ont affirmé que d'autres inspections seront programmées régulièrement afin de maintenir un niveau d'hygiène au sein des établissements éducatifs.
