Yacher Mohamed a précisé, toutefois, que «certains producteurs et éleveurs de vaches laitières renoncent d'alimenter en lait cru les unités de transformation, en dépit des motivations fournies par l'Etat». Il a été enregistré, jusqu'à la fin du mois d'août dernier, la collecte de neuf millions de litres de lait de vache sur une production globale dépassant 24 millions de litres, a indiqué la même source qui prévoit atteindre une production de plus de 43 millions de litres, selon le programme tracé pour cette année dans le cadre des contrats de performance qui tablent précisément sur une production de 43 150 000 litres de lait. L'opération de collecte de lait cru a connu, a indiqué le DSA, une «amélioration significative» dans cette wilaya comparativement à l'an dernier où elle était de sept millions de litres. Cette amélioration de la collecte laitière a été possible, selon le même responsable, grâce à la volonté des éleveurs de vaches laitières à augmenter leur rendement, d'un côté, et, d'autre part au soutien apporté par le Fonds national de régulation et de développement agricole (FNRDA) aux éleveurs agréés dont le nombre est passé de 380 en 2008 à 524 actuellement sur un total de 1 700 éleveurs recensés cette année dans la wilaya. Ces derniers possédant au total 13 500 vaches laitières pour une production moyenne de dix litres/jour. Pour rappel, les producteurs ont bénéficié, au titre du plan national de développement agricole (PNDA) de l'année 2000, de soutien nécessaire pour l'acquisition de 151 bassins de réfrigération du lait cru, ainsi que 155 nouveaux appareils de traite. Il est à noter qu'une partie de la production laitière est orientée vers les unités de transformation sises dans les communes de Tizi (Mascara), Sidi Saâda (Relizane), Remchi (Tlemcen) et Mostaganem, alors que les autres quantités sont vendues directement dans les marchés populaires ou destinées à l'autoconsommation ou encore à des complexes laitiers privés activant dans la wilaya de Mascara. L'Etat a consacré au profit des producteurs, qui alimentent en lait les unités de transformation, une subvention de 12 dinars/litre, après avoir été de 7 dinars en 2008, alors que celle des collecteurs de lait est passée de 4 à 5 dinars/litre.
