Le cru 2016 sera dur et cher pour l'ensemble des produits agricoles touchés par une série de mauvaises nouvelles, dont la rareté des pluies et une remontée rapide de l'indice des prix à la consommation. La mercuriale est ainsi bien orientée à la hausse depuis le mois de décembre dernier, avec un climat relativement doux, et les hausses annoncées pour les carburants et l'électricité. Les prix sont ainsi solidement orientés vers la hausse, en particulier pour la tomate (60-80 DA/kg), ou la pomme de terre, en moyenne entre 40-45 dinars, alors que la production de saison inonde le marché et les récoltes se font au compte-gouttes, en particulier dans les plaines de l'ouest, de Aïn-Defla à Mascara, en passant par Chlef et Mostaganem. Fin décembre, la pomme de terre était vendue sur champ parfois à moins de 20 DA/kg, mais cédée aux marchés de gros entre 25 et 35 DA. Les autres produits maraîchers sont tout autant orientés vers la hausse, avec les aubergines jusqu'à 100DA/kg (60 DA/kg en moyenne au prix de gros), la carotte de 40DA à 70DA/kg (30-50 DA/kg en gros), l'Oignon entre 50 et 90 DA (50-75 Da/kg en gros) ou le poivron qui chauffe les étals entre 80 et 180 DA/kg (60-170 DA/kg en gros). La courgette reste également chère, de 60 à 100 DA/kg (30-45 DA/kg en gros), alors que les topinambours (terfass) sont à plus de 120 DA/kg. Le haricot vert est en orbite entre 280 et 360 DA/kg (250 et 280 DA/kg en gros). Bref, tous les produits du couffin de la ménagère enregistrent une anormale surchauffe, avec également l'artichaut entre 60-80 DA/kg (30-35 DA/kg en gros). La salade est depuis longtemps cédée à plus de 60 DA/kg, quant le fenouil est vendu entre 50 et 80 DA/kg au détail contre 25-35 DA/kg en gros, selon le relevé quotidien des prix des produits agricoles au marché de gros et de détail de la wilaya d'Alger pour la journée du 9 février publié sur le site de la direction du commerce. Les fruits ne sont pas en reste, avec un prix moyen pour l'orange entre 100 et 160 DA/kg, alors qu'on est en pleine saison pour les agrumes. La pomme (golden) importée est vendue entre 250 et 450 DA/kg en moyenne contre 120-140 DA/kg pour la pomme locale, 200 à 220 DA/kg pour la banane et jusqu'à 600 Da/kg pour la Deglet Nour, les autres variétés de dattes étant cédées entre 250 et 400 DA/kg. Les prix des fruits de saison restent relativement hauts. La fraise, cultivée sous serres, est à 350 DA/kg en moyenne.
