Quelque 112.000 élèves du cycle primaire bénéficieront, cette année, de la restauration scolaire dans les cantines scolaires contre 107.000, l'année passée. Selon les données communiquées par la direction de l'Education, les cantines scolaires couvrent près de 53% des écoliers. Sur les 576 écoles primaires, 256 comptent des cantines scolaires. Ce chiffre est jugé faible et ne reflète pas la réalité puisque un nombre important d'élèves des écoles primaires ne bénéficient pas, encore, de repas, faute de structures de restauration, alors que d'autres se contentent de repas froids. Même si le réseau des cantines scolaires s'est densifié ces dernières années, la demi-pension n'existe pas encore dans la majorité des établissements scolaires. Dans le but de faire face aux lacunes et renforcer le personnel de restauration ainsi qu'améliorer les prestations de service et généraliser les repas chauds afin d'améliorer les conditions de scolarisation des élèves du cycle primaire, Oran a bénéficié, durant le dernier trimestre de l'année passée, de prés de 1.200 postes d'emploi dans ce domaine. Ces nouveaux postes étaient destinés aux jeunes chômeurs détenteurs de qualification en spécialités de chef cuisinier, cuisinier, assistant, agent de nettoyage, notamment les diplômés des établissements de formation professionnelle. Ces jeunes ont été placés, dans les différents établissements scolaires par les antennes de l'Agence d'emploi de la wilaya. Cette action entre dans le cadre d'une convention entre la direction de la Formation professionnelle et les Collectivités locales. Depuis janvier 2017, la gestion des cantines scolaires est revenue aux APC, après une période où elle fut assurée par le secteur de l'Education nationale, au même titre que les appareils chauffage.
