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Bouira Plus de 9 millions de litres d'huile d'olive attendus
Publié dans Le Quotidien d'Oran le 28 - 02 - 2021

Selon les informations fournies par la responsable du service production à la direction des Services agricoles (DSA) de la wilaya de Bouira, la campagne oléicole qui se déroule encore jusqu'à la fin du mois de mars, est à 4.907.742 litres produits soit plus de 4 millions de litres, à la dernière situation arrêtée au mois de février, avec un rendement de 17 litres par quintal (16/q). Il a été fait part également par le service production de la DSA, de la collecte de 27.827, 25 ha jusqu'à présent sur les 28.000 en production. La campagne de cueillette d'olives n'est qu'à son prélude, car celle-ci s'étalera jusqu'à la fin du mois de mars. Cependant, la direction des Services agricoles prévoit une récolte de 9 millions de litres d'huile d'olive, soit 9.394.436 litres. De ce fait, nous saurons que le rendement pourrait être jugé satisfaisant par le secteur concerné, quand il sera comparé au rendement de la campagne de l'année dernière, qui avait recueillie 7,5 millions de litres. Bien que pour cette année, le déficit hydrique a eu des incidences sur le rendement oléicole, cependant il faut reconnaître que les maladies de l'olive ont atteint certains endroits des régions oléicoles, mais leur degré a été des moindre, et uniquement dans les zones humides où le climat a été favorable à l'apparition par exemple de la mouche de l'olive.
Autrement, les meilleures conditions d'une cueillette d'olives assez rentable sont présentes. Il est à faire connaître que l'olivier dans la wilaya de Bouira, notamment dans la région-est, relève d'une culture ancienne. Le patrimoine oléicole représente une superficie totale de 37.000 ha plantés, dont 28.000 ha sont en production. Les multiples programmes quinquennaux pour le développement de la filière oléicole mis en œuvre, depuis près d'une vingtaine d'années, ont contribué à développer la filière oléicole dans toutes les régions de la wilaya de Bouira et que cette culture n'est plus l'apanage seulement de la région-est. Au contraire d'autres régions émergent et font de bons rendements depuis. Nous citons à titre d'exemple la plantation d'un nouvel espace oléicole de 15.000 ha. Selon les services agricoles, 8000 ha ont été plantés dans la région-sud de la wilaya, dont il est attendu la phase de production. Il faudra donc s'attendre à des récoltes oléicoles encore plus prenantes, en matière de multiplication et de revenus nécessairement. Il est important également de citer les autres paramètres qui ont permis le développement appréciable de la production oléicole attendue pour cette saison agricole actuelle. Il s'agit de la prise en charge de l'olivier sur le plan technique qui a été améliorée. Contrairement aux procédés traditionnels que les agriculteurs utilisaient avec des moyens limités qui arrivaient à peine à produire de faibles récoltes. La wilaya de Bouira dispose de 228 huileries, dont 41sont traditionnelles, 81 sous presses, et 106 chaînes continues. Quant à la campagne de récolte oléicole celle-ci tire à sa fin, elle est presque achevée, selon le service de la production à la DSA, reste la période de trituration qui prendra du temps afin d'être convaincus de la réalisation des prévisions formulées, c'est-à-dire l'atteinte des 9,5 millions de litres d'huile d'olive.

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