D'après certains agriculteurs de la région, il apparaitrait très vraisemblablement que des producteurs inconscients utiliseraient un dangereux produit chimique pour booster la maturité de la pastèque et lui faire accélérer sa précocité en plus de lui faire atteindre sa couleur rouge excessive. Ce produit, appelé potasse est inoculé, à l'aide d'une seringue hypodermique, directement à l'intérieur du fruit dès son premier stade de maturité, alors qu'il devait être déversé au pied de la plante comme n'importe quel engrais chimique. Le même procédé diabolique serait opéré à la tomate d'hiver. D'autres confidences affirmeraient que certains fellahs, attirés par le gain facile et la rapidité fulgurante de la maturation de leurs cultures, verseraient du mazout dans les réservoirs de décantation pour l'irrigation des jeunes plants. Mr Khelifa Med, le premier à révéler cette scabreuse nouvelle à l'opinion publique déclare que : «Seule une enquête sérieuse pourra déterminer la véracité de ce que j'avance. J'ignore la quantité qui est inoculée. Le même produit avec lequel certains confiseurs de l'olive la font ‘'maturer''. Ce produit est également vendu aux particuliers dans les souks, pour faire accélérer le murissage des olives. Cette fraude sur ces produits sensibles, mérite de la part des administrations concernées ,à plus de vigilance et un contrôle scrupuleux , avant la cueillette ou même à partir des étals de ventes, car vous convenez avec moi qu'il s'agit là, de préserver la santé de nos concitoyens qui risquent de s'altérer dangereusement par l'ingurgitation souvent, sans modération de ces produits » .
