En marge de la journ?e nationale de sensibilisation sur les intoxications alimentaires ? laquelle ont pris part plusieurs associations et organisations de consommateurs, lundi pass?, ? Oran, le pr?sident du bureau d?Oran de l?association nationale des boulangers a affirm? que 30% des op?rateurs du secteur ont cess? l?activit? de boulanger au niveau de la wilaya d?Oran, et ce, apr?s avoir ?chou? dans la r?sistance au march? informel du pain.En effet, le m?me interlocuteur a signal? que l?importation illicite du pain par le biais des fronti?res ouest du pays, plus pr?cis?ment de la r?gion du Maroc, et son ?talage sur le march? informel qui ?chappe ? tout contr?le, a rendu la t?che de commercialisation des produits difficile aux boulangers. S?ajoutent ? cela les charges de gaz, ?lectricit? et mati?res premi?res qui s?alourdissent de jour en jour pour les op?rateurs dans ce secteur. ?En l?espace de quelques ann?es, le nombre de boulangers activant ? Oran est pass? de 800 ? 600, ? cause de cette concurrence d?loyale, et la prolif?ration de vendeurs de pain traditionnel sur le march? informel?, affirme le repr?sentant de cette association qui a ajoute que les pouvoirs publics ont ?t? saisis ? maintes reprises pour prendre en charge s?rieusement ce probl?me, pour mettre fin aux d?passements de ces pratiques qui ne vont nullement de paire avec les lois et r?gles en vigueur. Aussi, d?un autre c?t?, l?on rappelle que des initiatives ont ?t? prises, en pr?vision de la saison estivale 2006, pour stopper sinon restreindre la vente informelle de produits alimentaires au niveau des villes c?ti?res. Ceci dans un but de prot?ger les consommateurs des produits non conformes et d??radiquer le march? parall?le.
