مواطنون يقتنون أجزاء وأحشاء الخروف قبل ارتفاع الأسعار

قبل أيام من عيد الأضحى المبارك، اتجه بعض المواطنين الذين لن يتمكنوا من شراء الأضحية هذه السنة، بسبب ضعف قدراتهم الشرائية، وغلاء أضاحي العيد، وعدم تمكن الكثير منهم من توفير نحو ثلاثة ملايين سنتيم لاقتناء خروف صغير يدخل به الفرحة إلى قلوب أطفاله، ويطبق به سنة نبينا إبراهيم الخليل عليه السلام، إلى مختلف محلات الجزارة والأسواق الشعبية، بغية اقتناء أجزاء من الخروف كالرأس المعروف محليا ب"البوزلوف"، والكرش أو "الدوارة" وبعض الأعضاء الداخلية الأخرى كالرئتين والكبد والقلب، بكميات تختلف حسب الإمكانيات المادية لكل مواطن، وهذا قبل ارتفاع أسعارها موازاة مع انطلاق العد التنازلي لعيد الأضحى، وان كانت معروضة الآن بأسعار مناسبة نوعا ما، إذ يعرض رأس الأضحية حاليا بسوق عين النعجة مثلا، ب 250 دج دون تنظيف، ويقتنى إلى جانبه الأرجل أيضا، ولكن أسعاره غالبا ما ترتفع مع اقتراب عيد الأضحى، إلى حوالي 500 أو 600 دج.
كذلك الأمر بالنسبة للكرش المعروضة حاليا بسعر يتراوح ما بين 120 للبقر، إلى 200 دج، للخروف، فيما تصل أسعارها قبيل ثلاث أو أربع أيام من عيد الأضحى المبارك إلى 400 أو 450 دج، وهو ما يدفع بعض من العائلات غير القادرة على اقتناء الأضحية، إلى شرائها والعمل على تنظيفها وتهيئتها بالشكل اللازم والاحتفاظ بها في الثلاجة إلى يوم العيد المبارك. نفس الأمر بالنسبة للحوم، فهنالك عائلات تفضل اقتناء بضعة كيلوغرامات من اللحوم الطازجة، بعد أن خصصت لها ميزانية معتبرة هذا الشهر قبل ارتفاع أسعارها إلى سقف لا يمكنهم الوصول إليه، أو التوجه إلى اللحوم المجمدة، وسواء كانت اللحوم المقتناة لحوم بقر أم خروف، فان الأمر سيان بالنسبة لتلك العائلات البسيطة التي ربما لا يهمها أكثر من أن تستمتع كغيرها بالعيد، وتتذوق طعم اللحوم، وغيره من الأطباق التقليدية الخاصة بهذه المناسبة التي يكن لها الجزائريون معزة خاصة، وتحظى بمكانة جليلة في قلوبهم، ولكن ارتفاع أسعار الأضاحي هذه السنة، قد يحرم كثيرين، خاصة المنتمين إلى الطبقات البسيطة والمتوسطة من اقتنائها، ويزداد الأمر صعوبة بالنسبة للعائلات التي تملك دخلا واحدا، وليست لديها مصادر أخرى للدخل، تمكن أفراد العائلة الواحدة التي تملك عددا من الموظفين أو العاملين من الاشتراك في ثمن الأضحية، باقتطاع أجزاء مختلفة من مرتباتهم وإضافتها إلى المبلغ المخصص للأضحية من طرف رب الأسرة، حيث أن الأسر كثيرة الأفراد العاملين لا تشكو كثيرا من الأمر، رغم إقرارها بان الأسعار هذه السنة مرتفعة للغاية، ولكن التعاون والاشتراك في جمع المبلغ الخاص بالأضحية، يخفف عنهم ذلك بعض الشيء، ويجعلهم قادرين على تطبيق هدي خليل الله إبراهيم عليه السلام.
بالمقابل فان هنالك عائلات تفكر في الاكتفاء باللحوم البيضاء، واقتناء دجاجة أو اثنتين، للاحتفال بهذه المناسبة العظيمة، طبعا دون إهمال فئة أخرى، لم تتوفر لها الحلول السالفة الذكر، على بساطتها وقلة تكلفتها مقارنة، بما يكلفه اقتناء الأضحية، وهي الفئة المعوزة، التي تنتظر أن يلتفت إليها الأقارب و
الجيران وأهل الخير، فيتصدقون عليهم ببعض قطع اللحم من الأضحية، التي يملك هؤلاء الفقراء حقا مشروعا فيها، لا ينازعهم عليه احد.