هذا ما ينفقه الجزائريون على الغذاء

حسب تحقيق للديوان الوطني للإحصاءات
هذا ما ينفقه الجزائريون على الغذاء
بلغت قيمة الإنفاق السنوي الإجمالي للاسر الجزائرية على الغذاء 1.875 مليار دينار أي قرابة 42 بالمائة من إجمالي نفقات الاستهلاك السنوية حسب ما نقلته وكالة الأنباء الجزائرية عن الديوان الوطني للإحصاءات. وزاد الإنفاق على الغذاء من طرف العائلات بين الفترة الممتدة من سنة 2000 إلى 2011 بحوالي ثلاثة أضعاف بما أنها كانت تقدر ب683 مليار دينار في 2000 حسب تحقيق أنجز في 2011 من طرف الديوان حول الإنفاق على الاستهلاك ومستوى المعيشة للعائلات الجزائرية نشر أمس الأحد.
وحسب مكان الإقامة بلغت نفقات الغذاء السنوية في المناطق الحضرية 1.281 مليار دينار في 2011 (مقابل 449 مليار دينار في 2000) حيث بلغت في المناطق الريفية 594 مليار دينار (مقابل 281 مليار دينار في 2000). وتبين أن حصة ميزانية الإنفاق على الغذاء من إجمالي الإنفاق على الاستهلاك تراجعت في 2011 لتصل 8ر41 بالمائة مقابل 6ر44 بالمائة في 2000. وحسب مستوى المعيشة فإن حصة النفقات لا تزال أعلى في المناطق الحضرية وتوضح الدراسة انه كلما زاد مستوى المعيشة فان فارق النفقات بين المنطقتين يرتفع لصالح المناطق الحضرية. وحسب مجموعة المنتجات فإن الدراسة التي قام بها الديوان توضح أن منتجات الحبوب تحتل المرتبة الأولى في ميزانية العائلات ب 5ر17 في المائة من الإنفاق الإجمالي على الغذاء وتتبع بالخضر الطازجة (4ر13 بالمائة) واللحوم الحمراء (3ر13 بالمائة) ومنتجات الحليب (4ر8 بالمائة) واللحوم البيضاء (3ر8 بالمائة) والزيوت والدهون (1ر7 بالمائة) والفواكه الطازجة (1ر5 بالمائة). وتمثل نفقات الغذاء الأخرى (المطاعم والشطائر والمطاعم المدرسية وحلويات الحفلات ...) 6ر7 بالمائة من الإنفاقات الإجمالية للغذاء. وحسب الفئات الاجتماعية التي يقسمها الديوان إلى خمس مجموعات فإن مستوى النفقات يرتفع مع تطور مستوى المعيشة للعائلات. كما تخصص المجموعة ذات المستوى المعيشي الأعلى 4ر31 بالمائة من النفقات الإجمالية على الغذاء مقابل 8ر10 بالمائة بالنسبة للفئة الاجتماعية ذات المستوى المعيشي الأدنى. وحسب مجموعة المنتجات فإن حصة الإنفاق الوطني الموجه لشراء منتجات الحبوب والخضروات الطازجة تمثل الضعف عند العائلات الميسورة مقارنة بالعائلات ذات الدخل الضعيف في حين تمثل ثلاثة أضعاف للحوم البيضاء والفواكه الجافة وأربعة أضعاف بالنسبة للحوم الحمراء وست أضعاف بالنسبة للأسماك. وبالنسبة لنوعية سكن العائلات فإن نفقات الغذاء أعلى عند سكان الفيلات وأقل عند العائلات التي تسكن في مساكن هشة. ويبلغ المتوسط السنوي لنفقات الغذاء بالنسبة للعائلات التي تسكن في فيلا أو طابق فيلا 314.000 دينار بينما أقل من 300.000 دينار عند السكان الذين يعيشون في عمارات و280.000 دينار لسكان البيوت التقليدية (حوش) و230.000 دينار لسكان السكن الهش. ويقدر إنفاق السنوي للغذاء بالنسبة للفرد الواحد 51.076 دينار أي 52.634 دينار في المناطق الحضرية و48.013 دينار في المناطق الريفية. ويرتفع هذا المعدل بشكل محسوس حسب مستوى المعيشة: ويقدر متوسط الإنفاق على الغذاء للفرد الواحد 80.000 دينار سنويا عند الأشخاص الأكثر ثراء وأكثر من 27.000 عند الأشخاص الفقراء.