و قد قام المخبر المذكور السنة الماضية ب 650 تحقيق من هذا النوع من خلال إخضاع عينات من المواد الغذائية التي يشتبه في تسببها في إصابة المستهلكين بالتسممات بعد أن يتم اقتطاعها من المواد و الأكلات سواء على مستوى المحلات التجارية أو المطاعم و غيرها يضيف نفس المصدر. و أفضت هذه التحقيقات إلى اكتشاف 400 عينة تحتوي على عناصر بكتيريولوجية أدت إلى تعفن المواد الغذائية "بنسب متفاوتة" و تسببت لدى المستهلكين في تسممات غذائية. و تحصي الولاية من خلال المعطيات المستقاة من مختلف مصالحها الطبية إصابة العشرات من ضحايا التسممات الغذائية يتم التكفل بمعظمهم على مستوى العيادات الجوارية فيما يظل البعض تحت العناية الطبية ويتم تحويلهم إلى المصالح المتخصصة بالمراكز الاستشفائية يشير الدكتور بن تابث من مصلحة علم الأوبئة والطب الوقائي لوهران. و تم في نفس الإطار الإشارة إلى أن عدد من المواد الغذائية المتداولة في الأسواق و المطاعم قد تبين تعرضها أكثر من غيرها للتعفن وتسببها في الإصابة بالتسممات إذا لم يتم احترام شروط تخزينها وتسويقها و"سلسلة التبريد" لا سيما مشتقات اللحوم والأجبان. يذكر أن مصالح الجمارك بالتنسيق مع مصالح التجارة بوهران قامت خلال السنة المنقضية على مستوى ميناء وهران بإتلاف محتويات غذائية "فاسدة" أو "غير مطابقة" بست حاويات تم استيرادها من بينها حليب الأطفال والسمك المجمد.
