خلال الخمس سنوات القادمة

نحو رفع مساحة زراعة الزيتون بتيزي‮ ‬وزو

شكل رهان الرفع من مساحة زراعة الزيتون أحد أهداف مخطط عمل مديرية المصالح الفلاحية لتطوير شعبة الزيتون بتيزي‮ ‬وزو،‮ ‬التي‮ ‬تعد منطقة لزراعة الزيتون بامتياز بسبب تضاريسها الجبلية التي‮ ‬تتناسب مع هذه الزراعة من جهة،‮ ‬وكذا المهارة التي‮ ‬يتمتع بها مزارعو الولاية،‮ ‬ضف إلى ذلك عدد المعاصر الهامة التي‮ ‬تحصيها‮. ‬ وفي‮ ‬هذا الصدد،‮ ‬سطرت ذات المصالح مخططا‮ ‬يرمي‮ ‬لرفع مساحة بساتين الزيتون إلى حدود ال50000‮ ‬هكتار خلال الخمس سنوات القادمة،‮ ‬علما أنها تقدر حاليا ب38‭.‬650‮ ‬هكتار،‮ ‬حسب ما أعلنه العايب‮. ‬ وأوضحت المكلفة بشعبة الزيتون على مستوى مديرية المصالح الفلاحية،‮ ‬حاجيه سامية،‮ ‬أن بساتين الزيتون بتيزي‮ ‬وزو التي‮ ‬يغلب عليها صنف شملال‮ (‬باحتلاله نسبة‮ ‬90‮ ‬بالمائة من بساتين الزيتون في‮ ‬الولاية‮)‬،‮ ‬تحتل مساحة‮ ‬70‮ ‬بالمائة من مساحة الأشجار المثمرة بالولاية‮.‬ ويبلغ‮ ‬عدد المستثمرات الفلاحية الخاصة بزراعة الزيتون‮ ‬391‮ ‬مزرعة بمعدل استغلال أقل من هكتارين في‮ ‬المزرعة الواحدة‮. ‬ وسيتم تحقيق هذا الهدف بفضل برنامج الزراعة والتطعيم الممنوح للولاية من قبل وزارة الفلاحة والتنمية الريفية والصيد البحري‮ ‬بناءً‮ ‬على طلب من الفلاحين أنفسهم،‮ ‬بحيث‮ ‬يشتمل هذا البرنامج على تطعيم‮ ‬181‭.‬000‮ ‬شتلة زيتون وغرس‮ ‬340‭.‬000‭ ‬شجيرة زيتون‮. ‬وتطلب تمويل هاتين العمليتين من الصندوق الوطني‮ ‬للتنمية الريفية ودعم مربي‮ ‬المواشي‮ ‬والمستثمرات الفلاحية الصغيرة ميزانية إجمالية قدرها‮ ‬240ر95‮ ‬مليون دج،‮ ‬وفقًا للأرقام التي‮ ‬قدمتها مصالح مديرية المصالح الفلاحية‮. ‬ وبالإضافة إلى زيادة مساحة زيت الزيتون،‮ ‬يتوقع العايب ايضًا تحسين محصول زيت الزيتون حيث تنتج شجرة الزيتون أربعة لترات من الزيت،‮ ‬في‮ ‬الوقت الذي‮ ‬تتوفر فيه الولاية على أكثر من‮ ‬4‭.‬415‭.‬236‮ ‬شجرة زيتون‮.‬ ‮ ‬إذا استطعنا زيادة محصول لتر واحد لكل شجرة والحصول على خمسة لترات من الزيت لكل شجرة زيتون بدلاً‮ ‬من أربعة،‮ ‬فسنحصل على أربعة ملايين لتر من زيت الزيتون وبالتالي‮ ‬فإن إنتاج الولاية سيرتفع من‮ ‬12‮/‬13‮ ‬مليون لتر سنويا إلى‮ ‬17‭ ‬أو‮ ‬18‮ ‬مليون لتر سنويا‮ ‬،‮ ‬حسب ما أكده ذات المسؤول‮. ‬ ويمكن تحقيق هذا الهدف من خلال تقليم الثمار وصيانة البساتين ومكافحة الآفات،‮ ‬وكذا أيضًا عن طريق جني‮ ‬الثمار باليد حتى لا تتلف براعم الموسم المقبل،‮ ‬وفق ما أوضحه ذات المسؤول،‮ ‬الذي‮ ‬أشار إلى أن هذه العملية ستتم بمشاركة معاهد متخصصة مثل المعهد التقني‮ ‬لمزارعي‮ ‬الفاكهة والكروم والمعهد التكنولوجي‮ ‬الفلاحي‮ ‬المتوسط المتخصص لبوخالفة والجامعة والمجالس المهنية المشتركة الذين‮ ‬يعدون شركاء مديرية المصالح الفلاحية‮. ‬ كما تطمح مديرية المصالح الفلاحية إلى التقليل من ظاهرة الموسمية وذلك على المدى الطويل،‮ ‬وذلك بفضل اعتماد ممارسات جيدة في‮ ‬الزراعة والحصاد وزيادة الوعي‮ ‬والتكوين طويل المدى لتشجيع مزارعي‮ ‬الزيتون على تغيير ممارسات معينة تؤثر على الأداء‮. ‬
عدم صيانة البساتين من أسباب نقص المنتوج
ووفقًا لحاجيه،‮ ‬فإن ظاهرة التناوب في‮ ‬إنتاج الزيتون هي‮ ‬ظاهرة فيزيولوجية تؤكدها عدة عوامل منها الافتقار إلى صيانة البساتين‮ (‬الإخصاب والتشذيب والحرث ومعالجات الصحة النباتية والري‮)‬،‮ ‬استخدام المضرب‮ (‬الذي‮ ‬يعمل على تدمير البراعم الصغيرة التي‮ ‬تحمل إنتاج الموسم القادم‮) ‬والظروف الجوية السيئة‮. ‬ ويلعب المعهد التكنولوجي‮ ‬الفلاحي‮ ‬المتوسط المتخصص لبوخالفة دورا رئيسيا في‮ ‬هذا التوجه من خلال توفير دورات تكوينية منتظمة في‮ ‬زراعة الزيتون في‮ ‬العديد من المواضيع،‮ ‬حسب ما ذكره مدير هذه المؤسسة،‮ ‬تامن سعيد،‮ ‬مؤكدا انه وبسبب مساهمة المعهد الفعالة في‮ ‬النهوض بقطاع الفلاحة وبالخصوص شعبة الزيتون تم اقتراحه لاحتضان مخبر لتحليل زيت الزيتون والمصادقة عليها‮. ‬ وشكل الجانب التكويني‮ ‬أحد الانشغالات الرئيسية للمجلس المشترك بين فروع زراعة الزيتون لتيزي‮ ‬وزو الذي‮ ‬أنشأ في‮ ‬جانفي‮ ‬الماضي‮ ‬خمس مدارس ميدانية حول زراعة الزيتون،‮ ‬تهدف إلى تحسين إنتاج الزيتون المحلي‮ ‬تتواجد في‮ ‬بلديات مكودة وبني‮ ‬دوالة وعزازڤة وبوغني‮ ‬ومعتقة‮. ‬ ويتعلق الأمر بمواقع تكوينية جهوية للفلاحين الذين‮ ‬يمكنهم تعلم الممارسات الجيدة لتحسين مردودية بساتين الزيتون وإنتاج زيوت عالية الجودة‮. ‬وفي‮ ‬السياق،‮ ‬أوضح رئيس المجلس المشترك بين فروع زراعة الزيتون لتيزي‮ ‬وزو،‮ ‬مراد عبدلي،‮ ‬أن هؤلاء‮ ‬يؤطرهم متخصصون‮ ‬يقدمون دورات في‮ ‬عدة مواضيع من بينها الإخصاب والحرث والري‮ ‬والتشذيب ومعالجة الصحة النباتية والحصاد‮. ‬
جهود لوضع زيت الزيتون الجزائري‮ ‬في‮ ‬السوق الدولية‮ ‬
إن تطوير شعبة الزيتون،‮ ‬وخصوصًا جودة زيت الزيتون،‮ ‬ومطابقتها للمعايير المحددة من قِبل المجلس الدولي‮ ‬للزيتون لإنتاج زيت بكر وبكر ممتاز،‮ ‬من شأنه أن‮ ‬يساهم على وضع زيت الزيتون الجزائري‮ ‬في‮ ‬السوق الدولية،‮ ‬حسب ما قاله العايب مخلوف‮. ‬ وفي‮ ‬هذا الصدد،‮ ‬قامت مديرية المصالح الفلاحية بوضع على مستوى الوزارة الوصية في‮ ‬ديسمبر‮ ‬2018‮ ‬طلبًا للحصول على شهادة للحصول على وسم مؤشر جغرافي‮ ‬لزيت الزيتون لآث‮ ‬غوفري‮ ‬تحت الاسم الجغرافي‮ ‬‭ ‬أشفالي‮ ‬ناث‮ ‬غوفري‮ . ‬ ويتعلق الأمر بزيت الزيتون المنتج في‮ ‬منطقة جغرافية تضم تسع بلديات موزعة على دائرتي‮ ‬بوزغن وعزازڤة،‮ ‬توفر إمكانات لزراعة الزيتون تقدر مساحتها ب3294‮ ‬هكتار من بساتين الزيتون و41‮ ‬معصرة للزيت،‮ ‬فيما‮ ‬يبلغ‮ ‬متوسط الإنتاج السنوي‮ ‬بأكثر من5ر1‮ ‬مليون لتر،‮ ‬حسب أرقام حاجيه،‮ ‬عضو لجنة الوسم‮. ‬ ويشمل هذا التصنيف المنتجين‮ (‬مزارعي‮ ‬الزيتون والعصائر‮) ‬في‮ ‬مسعى إنتاج زيت،‮ ‬وفقًا للمعايير الدولية،‮ ‬من خلال دفتر شروط‮ ‬يحدد المسار التقني‮ ‬للإنتاج مثل الحجم والحصاد الذي‮ ‬يجب القيام به وفقًا للمعايير للحصول على زيت عذراء أو‮ ‬غيرها من الأنواع،‮ ‬فترة الحصاد التي‮ ‬يجب القيام بها في‮ ‬مرحلة عندما تكون الثمار خضراء وتميل إلى الأرجواني‮ ‬والتخزين في‮ ‬صناديق وعصر الثمار التي‮ ‬يجب‮ ‬أن تكون في‮ ‬غضون ال48‮ ‬ساعة،‮ ‬عملية السحق التي‮ ‬يجب أن تتم في‮ ‬فترة ما بين‮ ‬30‮ ‬و45‮ ‬دقيقة وعند درجة حرارة‮ ‬27‮ ‬إلى‮ ‬28‮ ‬درجة مئوية،‮ ‬استنادا لذات المصدر‮. ‬