التجار يتوقعون عدم قدرة المنتوج المحلي على تلبية الطلب

اللحوم السودانية لتغطية العجز في رمضان

سيتم اللجوء لتلبية الطلب المتزايد على اللحوم الحمراء خلال شهر رمضان إلى استيرادها من السودان ، حيث سيتم استيراد مواشي سودانية حية كخطوة للاستغناء عن اللحوم المجمدة التي يتم استيرادها سنويا من دول مختلف حيث قررت الحكومة الاستعانة بالمواشي السودانية تفادي تسجيل عجز خلال الشهر الكريم.
وزارة التجارة تمنع استيراد اللحوم المجمدة
وأكد صالح صويلح الأمين العام للاتحاد الوطني للتجار الجزائريين في اتصال ل السياسي أن الجزائر ستستغني عن استيراد اللحوم المجمدة خلال شهر رمضان الكريم وذلك تطبيقا للمخطط الذي انتهجته وزارة التجارة والخاص بمنع استيراد بعض المواد الاستهلاكية بما فيها اللحوم المجمدة ويضيف ذات المتحدث أنه حسب التعليمة التي أطلقها وزير التجارة عمارة بن يونس فان الخواص سيمتنعون عن استيراد اللحوم المجمدة تحسبا لشهر رمضان الكريم وعن تعويض العجز الذي من الممكن أن تشهده السوق الوطنية خلال الشهر الكريم يضيف محدثنا أن الدولة ستلجأ الى استيراد المواشي حية من بعض الدول الشقيقة على رأسها السودان والتي تعرف بالنوعية الجيدة لمواشيها تفاديا للوقوع في عجز خلال شهر رمضان خاصة أن هذا الأخير معروف فيه بزيادة الطلب عن العرض ويضيف ذات المتحدث أن السوق الجزائرية ستعوض مسألة استيراد اللحوم من دول أجنبية مثل الهند بالانتاج المحلي عوض استيراد لحوم مجمدة اضافة الى تعويض النقص الممكن أن يحدث بمواشي حية من بلدان مجاورة.
تضاعف الإنتاج المحلي للحوم
وأكد ذات المتحدث أن االانتاج الوطني من اللحوم قادر على تغطية حاجيات السوق الوطنية من مختلف الأنواع وعلى رأسها اللحوم البيضاء حيث يضيف صالح صويلح أن الجزائر خلال السنوات الأخيرة استطاعت أن تضاعف من كمية انتاج اللحوم البيضاء وكذا الحمراء .
20 بالمائة من اللحوم التي يستهلكها الجزائريون غير مراقبة
وفي سياق اخر أكد ذات المتحدث أن السوق الوطنية للحوم زيادة على ارتفاع نسبة الإنتاج عرفت كذلك انخفاظا في نسبة استهلاك اللحوم الغير خاضعة للرقابة حيث ونظرا للوعي الذي أصبح يميز المستهلك الجزائري أصبح الإقبال على شراء اللحوم التي لا تحمل العلامة البيطرية قليل مقارنة بالسنوات السابقة حيث يمكن حصره في نسبة لا تتعدى 20 بالمائة من اجمالي الاستهلاك حيث تنتشر المذابح العشوائية في كل مكان غير مراعية القواعد الصحية للذبح وكذا النظافة ودون خضوع الذبح للرقابة الطبية، وقد شهدت السنة الفارطة تسجيل الالاف من حالات التسمم نتيجة فساد اللحوم المذبوحة عشوائيا خاصة مع الارتفاع الشديد في درجة الحرارة خلال موسم الصيف الذي يتزامن مع حلول شهر رمضان الكريم خلال السنوات الأخيرة حيث أصبحت الفوضى تبسط نفوذها من حيث انتشار مذابح موازية على مستوى مبان غير مطابقة للمقاييس الصحة والسلامة، وهناك أطراف من تجار اللحوم تقوم بذبح مواشيها بالوديان في غياب الرادع والمراقب وخاصة منها الدواجن علاوة على كسر الأسعار.
إجراءات صارمة ضد الجزارين المخالفين للقواعد الصحية
كما طمئن صالح صويلح المواطنين من حيث نوعية اللحوم المتواجدة على مستوى القصبات عبر التراب الوطني مؤكدا خضوعها كلها للرقابة الطبية وكذا الرقابة القانونية حيث اتخذت الدولة اجراءات صارمة في حق الباعة الذين يخالفون القواعد الصحية كما تقوم بمحاربة الأسواق الفوضوية لبيع اللحوم وكذا المذابح الغير شرعية كما أوضح في ذات السياق أن أسعار الدجاج لن ترتفع خلال شهر رمضان الكريم بشكل كبير نظرا لتوفر المنتوج وان كانت الزيادة ستختلف بشكل قليل فهذا راجع الى كثرة الطلب من قبل المواطن خلال الأيام الأولى من شهر الشهر الكريم .