هجرة غير نظامية: مراد يشارك بروما في اجتماع رفيع المستوى يضم الجزائر، إيطاليا، تونس وليبيا    لعقاب : الانتهاء من إعداد النصوص التطبيقية المنظمة لقطاع الاتصال    أكثر من مليون ونصف مترشح لامتحاني شهادة البكالوريا وشهادة التعليم المتوسط دورة يونيو 2024    الجزائر/موريتانيا : افتتاح الطبعة السادسة لمعرض المنتجات الجزائرية بنواكشوط بمشاركة 183 عارضا    الجزائر تؤكد من نيويورك أن الوقت قد حان لرفع الظلم التاريخي المسلط على الشعب الفلسطيني    لعقاب يدعو إلى تعزيز الإعلام الثقافي ويكشف: نحو تنظيم دورات تكوينية لصحفيي الأقسام الثقافية    "تحيا فلسطينا": كتاب جديد للتضامن مع الشعب الفلسطيني    سليمان حاشي : ابراز الجهود المبذولة لتسجيل عناصر ثقافية في قائمة الموروث الثقافي غير المادي باليونسكو    دراجات/الجائزة الكبرى لمدينة وهران 2024: الدراج أيوب صحيري يفوز بالمرحلة الأولى    وفاة 8 أشخاص تسمما بغاز أحادي أكسيد الكربون خلال شهر أبريل الماضي    وزير الصحة يشرف على افتتاح يوم علمي حول "تاريخ الطب الشرعي الجزائري"    قسنطينة..صالون دولي للسيارات والابتكار من 23 إلى 26 مايو    مجمع الحليب "جيبلي": توقيع اتفاقية اطار مع وكالة "عدل"    اجتماع الحكومة: الاستماع الى عرض حول إعادة تثمين معاشات ومنح التقاعد    الفنانة حسنة البشارية أيقونة موسيقى الديوان    التوقيع على برنامج عمل مشترك لسنة 2024-2025 بين وزارة الصحة والمنظمة العالمية للصحة    استئناف حجز التذاكر للحجاج المسافرين مع الديوان الوطني للحج والعمرة يوم الأربعاء بالنسبة لمطار الجزائر    اليوم العالمي لحرية الصحافة: المشهد الإعلامي الوطني يواكب مسار بناء الجزائر الجديدة    معادن نادرة: نتائج البحث عن الليثيوم بتمنراست و إن قزام ايجابية    السيد عطاف يجري بكوبنهاغن لقاءات ثنائية مع عدد من نظرائه    معرض الجزائر الدولي ال55: نحو 300 مؤسسة سجلت عبر المنصة الرقمية الى غاية اليوم    حوادث المرور: وفاة 62 شخصا وإصابة 251 آخرين خلال أسبوع    رالي اكتشاف الجزائر- 2024 : مشاركة 35 سائقا اجنبيا وعدد معتبر من الجزائريين    اليوم العالمي لحرية الصحافة: الصحفيون الفلسطينيون قدموا مئات الشهداء وهزموا رواية الاحتلال الصهيوني الكاذبة    فلسطين: ارتفاع حصيلة ضحايا العدوان الصهيوني على غزة إلى 34 ألفا و 596 شهيدا    منظمة العمل العربية: العدوان الصهيوني دمر ما بناه عمال غزة على مر السنين    المصلحة الجهوية لمكافحة الجريمة المنظمة بقسنطينة: استرجاع أزيد من 543 مليار سنتيم من عائدات تبييض الأموال    في انتظار التألق مع سيدات الخضر في الكان: بوساحة أفضل لاعبة بالدوري السعودي الممتاز    رئيس الجمهورية يحظى بلقب "النقابي الأول"    القابض على دينه وقت الفتن كالقابض على الجمر    بخصوص شكوى الفاف    تدعيم الولايات الجديدة بكل الإمكانيات    بداية موفّقة للعناصر الوطنية    العلاقات بين البلدين جيدة ونأمل في تطوير السياحة الدينية مع الجزائر    انبهار بجمال قسنطينة ورغبة في تطوير المبادلات    الجزائر في القلب ومشاركتنا لإبراز الموروث الثقافي الفلسطيني    اجتياح رفح سيكون مأساة تفوق الوصف    إطلاق أول عملية لاستزراع السمك هذا الأسبوع    تكوين 500 حامل مشروع بيئي في 2024    حملة وطنية للوقاية من أخطار موسم الاصطياف    البطولة الإفريقية موعد لقطع تأشيرات جديدة لأولمبياد باريس    المجلس الشّعبي الوطني يشارك في الاجتماع الموسّع    الجزائريون يواصلون مقاطعة المنتجات الممولة للكيان الصهيوني    أوغندا تُجري تجارب على ملعبها قبل استضافة "الخضر"    بولبينة يثني على السعي لاسترجاع تراثنا المادي المنهوب    دعم الإبداع السينمائي والتحفيز على التكوين    تتويج إسباني فلسطيني وإيطالي في الدورة الرابعة    روما يخطط لبيع عوار للإفلات من عقوبات "اليويفا"    دعوة للتبرع بملابس سليمة وصالحة للاستعمال    263 مليون دينار لدعم القطاع بالولاية    استئناف حجز التذاكر للحجاج المسافرين مع الديوان الوطني للحج والعمرة اليوم الأربعاء بالنسبة لمطار الجزائر    خنشلة: الوالي محيوت يشرف على إحياء اليوم العالمي للشغل    سايحي يكشف عن بلوغ مجال رقمنة القطاع الصحي نسبة 90 بالمائة    هذه الأمور تصيب القلب بالقسوة    الجزائر تتحول إلى مصدّر للأنسولين    ذِكر الله له فوائد ومنافع عظيمة    نطق الشهادتين في أحد مساجد العاصمة: بسبب فلسطين.. مدرب مولودية الجزائر يعلن اعتناقه الإسلام    لو عرفوه ما أساؤوا إليه..!؟    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



سبعة أنواع من الكسكسي في الاحتفالات الرسمية
نشر في النصر يوم 10 - 01 - 2016

حفلات زفاف و جلسات صلح بين متخاصمين في يناير بتيزي وزو
انطلقت أول أمس على مستوى دار الثقافة مولود معمري بمدينة تيزي وزو الاحتفالات بعيد يناير، بداية التقويم الأمازيغي 2966، و ينتظر أن تمتد هذه التظاهرة التي تنظمّها مديرية الثقافة لتيزي وزو، المسرح الجهوي كاتب ياسين و مدرسة الفنون الجميلة لعزازقة، بالتنسيق مع الحركة الجمعوية لولاية تيزي وزو إلى غاية 12 من شهر جانفي الجاري، حيث تم بالمناسبة تسطير برنامج ثقافي وفني ثري تحت شعار "يناير تاريخ، معلم وطني و تاريخ عميق"، في حين تتمسك الكثير من العائلات بتنظيم حفلات زواج و ختان أبنائها في عيد يناير تبركا و تيمنا به ،كما تعقد جلسات صلح بين أفرادها المتخاصمين و تعد أطباقا تقليدية خاصة بالمناسبة.
انطلاقة الاحتفالات بتيزي وزو، كانت مع فرقة إضبالن التي تميز منطقة القبائل، حيث قدمت صباح أول أمس مجموعة من الأغاني الفلكلورية التي تترجم التراث الأمازيغي، وتخلل برنامج هذه التظاهرة معرض لمختلف الأكلات والأطباق التقليدية المعروفة بمنطقة القبائل، لاسيما الكسكسي بمختلف أصنافه على غرار 'الكسكسي المصنوع من القمح و الشعير، و كسكسي البلوط، إضافة إلى البركوكس والخبز التقليدي، كما تضمن الاحتفال تنظيم معرض للملابس التقليدية و أدوات الزراعة والفلاحة المستعملة قديما من طرف سكان منطقة القبائل، إلى جانب جناح للصور والكتب الأمازيغية، ومقالات صحفية. و من المنتظر أن ينظم غدا الثلاثاء ، الموافق لحلول رأس السنة الأمازيغية الجديدة، إقامة كرنفال "أيراذ" أو " مهرجان الأسد" بساحة الزيتونة وسط مدينة تيزي وزو الذي تنفرد به منطقة بني سنوس في ولاية تلمسان، عن باقي المناطق لاستقبال يناير .
وقال أحد المنظمين على هامش افتتاح تظاهرة يناير، بأن إقامة مثل هذه التظاهرات الثقافية أصبحت عادة تُقام كل سنة في بهو دار الثقافة مولود معمري، لاستقبال السنة الأمازيغية الجديدة و تهدف إلى الحفاظ على الموروث الثقافي القبائلي والعادات التي تتميز بها المنطقة ومناطق أخرى من الوطن في يناير.
ووفق تقاليد العائلات القبائلية فإن الاحتفال برأس السنة الأمازيغيّة يكون بتحضير طبق الكسكسي بسبعة أنواع من البقول الجافّة تتمثل في العدس، الحمص، الفاصوليا الجافة "اللوبيا"، الأرز، القمح، الشعير والفول ، ويكون لحم الدجاج سيّد الطّبق دون منازع، والشرط الأساسي للاحتفال بالمناسبة، أن يشتري رب العائلة الدجاج قبل يوم أو يومين عن بداية السنة الأمازيغية، و يذبح الدجاج في البيت،فإسالة الدماء شرطا أساسيا للاحتفال برأس السنة الأمازيغية لدى سكان جرجرة،لاعتقادهم أن ذلك سيبعد عنهم العين والنحس و الأذى وكلّ الأمور السيئة التي يمكن أن تلحق بهم خلال السنة الجديدة.
بالإضافة إلى الطبق الأساسي و هو الكسكسي، تقوم النساء بإعداد أنواع أخرى من المأكولات التقليدية ذات الصلة بعيد يناير لتناولها في السهرة العائلية مع الشاي والقهوة، على غرار الخفاف، المسمّن ، "ثيغريفين" أو البغرير وغيرها، و قالت امرأة مسنة للنّصر بهذا الخصوص، بأن يناير له خصوصياته، و يتم التحضير للاحتفال به مسبقا و تنتظر العائلات القبائلية قدومه لإحياء تقاليدها الخاصة التي لا يمكنها الاستغناء عنها، ويقوم البعض بعقد قرانهم خلال هذا الشهر، باعتباره رمزا للخصوبة ،و قص شعر الصبيان الذين بلغوا سنة من عمرهم ، مضيفة بأن العائلات القبائلية كانت في القديم تربي الدّجاج داخل الخم، و تختار الأفضل لذبحه في مناسبة يناير.
محدثتنا أكدت بأن الغاية الأسمى من إحياء عادة الاحتفال بالسنة الأمازيغيّة "يناير" هو التصالح بين المتخاصمين ولم شمل العائلة الواحدة التي قد لا يلتقي أفرادها حول مائدة العشاء لسنة كاملة، لاسيما الذين يقيمون بعيدا عن الأهل،و يشارك في السهرة الجيران و يتم توزيع في الأخير الحلويات والمكسّرات على الجميع و ضرب موعد آخر في السنة المقبلة ، آملين أن تكون أفضل من سابقتها مع التفاؤل بعام وفير الغلة، دون أن ينسوا ذكر الله وشكره على نعمه والتضرع له بان يبارك لهم
في رزقهم.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.