تزامنا مع احتفالية يناير

تنظيم صالون لكسكسي جرجرة
انطلقت أمس على مستوى دار الثقافة مولود معمري بمدينة تيزي وزو، فعاليات الطبعة الثامنة لصالون جرجرة للكسكسي و ينتظر أن تمتد هذه التظاهرة التي تنظمّها مديرية الثقافة للولاية ،إلى المسرح الجهوي كاتب ياسين و مدرسة الفنون الجميلة لعزازقة ،بالتنسيق مع الحركة الجمعوية لولاية تيزي وزو ،إلى غاية 14 من شهر جانفي الجاري.
تم تسطير بالمناسبة، المتزامنة مع الاحتفال برأس السنة الأمازيغية الجديدة برنامج ثقافي وفني ثري، حيث تم صبيحة أمس افتتاح الصالون، بعروض فنية فلكلورية قدمتها فرقة ‘'إضبالان'' التي قدمت مجموعة من الأغاني الفولكلورية التقليدية التي تترجم التراث الأمازيغي.
ويتخلل برنامج هذه التظاهرة ، حسب مدير الثقافة لتيزي وزو ولد علي الهادي، معرض لمختلف الأكلات والأطباق التقليدية المعروفة بمنطقة القبائل، لاسيما الكسكسي بمختلف أصنافه، على غرار ‘'الكسكسي المصنوع من القمح، و الشعير، و كسكسي البلوط، إضافة إلى البركوكس والخبز التقليدي، كما يتضمن الصالون معرضا للملابس التقليدية و أدوات الزراعة والفلاحة المستعملة قديما، من قبل سكان منطقة القبائل، إلى جانب جناح للصور والكتب الأمازيغية، ومقالات صحفية.
وأضاف ولد علي على هامش افتتاح الصالون، بأن إقامة مثل هذه التظاهرات الثقافية ،أصبحت عادة تُقام كل سنة في بهو دار الثقافة مولود معمري لاستقبال السنة الأمازيغية الجديدة و تهدف إلى الحفاظ على الموروث الثقافي القبائلي والعادات التي تتميز بها المنطقة ومناطق أخرى من الوطن في يناير، ودعا بالمناسبة السلطات إلى تصنيف يوم يناير كعيد و طني وعطلة مدفوعة الأجر.
وكما جرت العادة شهد اليوم الأول من تظاهرة صالون جرجرة للكسكسي، تنظيم "وعدة يناير" المتمثلة في طبق الكسكسي، بالدجاج قدم لكل زوار دار الثقافة.