عصير البقدونس لإنقاص الوزن

كشفت دراسة فرنسية نشرت مؤخرا، أن البقدونس يعد من النباتات التي لا تحصى فوائدها للصحة خاصة في فصل الصيف·
فقد أوضحت الدراسة أن البقدونس غني بفتامين ''سي'' و''أ''، كما أنه يحتوى على فيتامين ''ب'' الذي يعد عاملا مساعدا لحماية الجلد في فصل الصيف، بالإضافة إلى معدن الحديد المقاوم للإرهاق والتعب· وكانت دراسات سابقة أثبتت احتواء البقدونس على كميات وفيرة من الكالسيوم، بدرجة تفوق ما يحتويه الحليب نفسه، إضافة إلى حمض الفوليك المفيد للقلب والأوعية الدموية، ويمنع تشوّهات الأطفال· وأظهرت التحليلات الغذائية أن هذه الأوراق الخضراء تحتوي على مستويات عالية من فيتامين (أ) و(سي)، لذا فهي تلعب دورا مهما في تقوية البصر، والوقاية من مرض العشى الليلي، كما تحافظ على سلامة البشرة ونقائها· وأظهرت الدراسات أيضا، أن عصير البقدونس قد يساعد على إنقاص الوزن، لأنه فعال في إذابة الدهون المتراكمة، ويتم الحصول عليه بعد غلي باقة صغيرة من الأوراق الطازجة لمدة 20 دقيقة، ثم تناوله على الريق·
كما يتمتع البقدونس بخصائص علاجية عديدة، إذ يساعد على إدرار البول والطمث ويساعد الأشخاص الذين يعانون من وجود حصوات في المسالك البولية، بالإضافة إلى استعماله كملين للبطن، ويفيد من يعاني من الإمساك والغازات ويستعمله الأشخاص الذين يعانون دائما من اضطرابات الجهاز التنفسي، بالإضافة إلى أنه يقوي الدم وينظم الدورة الدموية ويقوي الذاكرة وينشط الجهاز العصبي والتناسلي، ويفيد الأفراد الذين يعانون من الاضطرابات الناجمة عن فقر الدم أو الإصابة بالكساح وجفاف العين، ويساعد على توسيع الأوعية الدموية وتجديد الشعيرات الدقيقة وتنشيط العضلات·