فوائد الكرز وأضراره

تتميز ثمرة الكرز (بالإنجليزية: Cherry) باللون الأحمر الداكن إلى المصفر والشكل المستدير، وفي العادة يقسم الكرز إلى نوعان رئيسيان: الكرز الحامض والكرز الحلو. [1]

يتوفر الكرز الحلو عادة من شهر مايو إلى شهر أغسطس ويتميز الكرز الحلو باحتوائه على فيتامين سي، ومضادات الأكسدة الأنثوسيانين (بالإنجليزية: Anthocyanin) والميلاتونين. [1,

أما الكرز الحامض فيكون موسم نموه أقصر، حيث يتوفر لمدة تتراوح من أسبوع إلى أسبوعين في منتصف يونيو في المناطق الدافئة وفي أواخر يوليو وأغسطس في المناطق الباردة. [1,2]

تتعدد فوائد الكرز الصحية والعلاجية؛ وذلك لكونه مصدر غني فيتامين أ، وفيتامين سي، والألياف، والمنغنيز، والنحاس. الأمرالذي يعزز من فوائد الكرز الصحية والعلاجية، وفيما يلي بيان لأبرز فوائد الكريز للجسم.
فوائد الكرز.
إن الكرز ، يقلل من التهاب المفاصل لاحتوائه على بعض مضادات الأكسدة
كما هو مفيد أيضا لأمراض القلب وداء النقرس والسكري ويقي من الاصابة بالسرطان
من فوائد الكرز أنه يقوي جهاز المناعة فهو يحتوي على الأنثوسيانين المعروف بخصائصه المضادة للميكروبات.
أضرار الكرز
*يمكن أن يسبب الاستهلاك المفرط للكرز بعض المشاكل فيالجهاز الهضمي، وذلك بسبب احتوائه على الألياف، ويمكن أنيتسبب الكرز عند بعض الأشخاص ببعض الحساسية.
*وينصح الأشخاص الذين يصابون بحساسية الكرز بتجنبتناوله لتفادي اضراره مثل.
صعوبة التنفس، تورم في الوجه. حكة في الجلد. انخفاض ضغطالدم. الغثيان أو القيء.
آلام في المعدة. فقدان الوعي أو دوخة. ارتفاع سرعة نبضاتالقلب