La wilaya de Constantine vit depuis quelques jours une grave pénurie du lait en sachet. Une crise qui coïncide avec le mois de Ramadhan où la consommation de ce produit très prisé par les familles Constantinoises connaît ses pics. Dans la matinée de ce jeudi, il était difficile de se procurer un seul sachet au centre-ville où les commerçants se plaignent de la réduction de leurs quotas. Des citoyens ont été contraints de faire des déplacements vers d'autres quartiers pour avoir leur part du jour, alors que d'autres parties de la ville en sont toujours privées. Selon une source bien informée de la laiterie Numidia de Chaâb Erssas, faisant partie du groupe Giplait et qui couvre plus de 60% du marché local, la cause de cette pénurie est due à des pannes survenus dans les équipements de froid de l'unité où la production qui a atteint 200 000 litres par jour en ce mois, a été revue à la baisse. Les quatre autres laiteries privées implantées sur le territoire de la wilaya, et en raison de leurs capacités limitées, ne sont pas en mesure couvrir le déficit de l'offre. L'on apprend que cette crise n'est pas passée sans susciter la réaction du wali qui a mis en place une commission de suivi pour trouver une issue à cette situation.
