L'unique laiterie privée de la wilaya intervenant dans la transformation de lait en poudre, le complexe Grouz lait en l'occurrence, implanté dans la commune de Oued Athmania est, plus que jamais, sous la menace d'un arrêt de production. «Dès ce début de semaine, l'usine ne produira plus de lait en sachet et nous encourrons la fermeture pure et simple, à l'instar de la quinzaine de laiteries qui ont mis la clé sous le paillasson», a affirmé son patron, Abdenacer Benhacine. Le spectre de la pénurie du lait en sachet, qui planait depuis quelques mois, suite aux restrictions imposées dans la répartition des quotas de la poudre de lait, est désormais omniprésent. «Nous sommes bel et bien en rupture de stock de poudre et la crise du lait pasteurisé va s'exacerber dans les tous prochains jours», a ajouté Benhacine, dont l'usine couvre près de 70% des besoins de la wilaya. Il est à noter qu'avec un quota mensuel de 60 t de poudre de lait, le complexe Grouz lait, à la faveur de la mise en service d'une deuxième unité, arrivait à produire entre 50 à 60 000 l de lait en sachet /j. Mais au titre du mois d'octobre dernier, il n'a réceptionné que 45 t, alors qu'aucune livraison n'a été effectuée durant cette première semaine de novembre. En dépit de la large disponibilité du lait de vache, cédé à 40 DA le litre (prix d'usine), ce produit vital n'est pas à la portée de la majorité des ménages. Ainsi, la crise du lait en sachet s'installe dans l'ensemble des 32 communes.
