L'abattoir de dindes de Magtaâ Kheira mérite largement d'être fermé sachant qu'il ne répond nullement aux normes d'hygiène. Les passagers de cette région, en contrebas de la commune de Douaouda, dans la wilaya de Tipasa, sont de plus en plus étonnés de voir la viande de dinde se commercialiser en toute impunité dans ce lieu infect. L'hygiène n'existe pas et la chambre froide, construite il y a quelque temps, ne fonctionne pas, le transformateur étant endommagé. «Je vends jusqu'à 5 dindes par jour», nous indique un vendeur vêtu d'une combinaison très sale. Tout autour des étals, un grand tas de plumes de dindes et des tâches de sang, témoins d'un abattage en plein air, sont très mal dissimulés par des cartons. Chaque «égorgeur» de dindes est payé à raison de 50 DA l'unité. Cet abattoir, qui devait régler le problème de l'hygiène, n'est pas alimenté en eau potable. Il existe un camion-citerne qui fait des navettes, mais il se fait de plus en plus rare. Tous les soirs, chaque vendeur s'arrange avec un ou plusieurs bouchers des villes voisines pour vendre toutes les dindes non écoulées dans cet abattoir. Les reventes se réalisent dans des conditions d'hygiène déplorables. Les occupants des lieux, pour la plupart des résidants des communes de Fouka et Douaouda, se défendent de cet état de fait pour dire : «Nous payons 1000 DA chaque mois à l'APC de Douaouda. Nous sommes tous inscrits à l'APC et sommes en règle administrativement.» Et d'ajouter : «Aucun responsable ne vient rendre visite à cet abattoir, pour l'inspecter et régler ses problèmes.» Le secrétaire général de l'APC de Douaouda, nouvellement installé, a tenu à répondre à nos questions en l'absence du P/APC : «C'est vrai que cet abattoir ne répond pas aux normes. La wilaya de Tipasa avait décidé, il y a plus d'une année, l'inscription d'un projet de construction d'un abattoir pour mettre fin à toute cette anarchie.» Mais en attendant la réalisation de ce projet, l'abattoir de Magtaâ Kheira reste géré d'une manière anarchique avec une hygiène qui risque d'avoir de fâcheuses conséquences sur la santé des citoyens.
