Les prix de la viande blanche connaissent déjà une courbe ascendante depuis quelques jours, et ce en raison de la spéculation des producteurs qui visent à engranger un maximum de bénéfices. C'est devenu une coutume chez les commerçants : au fur et à mesure qu'approche une fête où une occasion religieuse, les prix des viandes, notamment le poulet, augmentent. Le prix du poulet vidé (un poulet entier) est passé ainsi de 250 dinars à 320 DA/le kg, alors qu'en détail, il est proposé à 380 dinars le kilo. Un plan d'action a été engagé par l'Etat afin de stabiliser le prix des viandes blanches durant le mois de Ramadan, caractérisé par la forte demande sur ce produit de large consommation. Plus de 300 tonnes de viandes blanches seront ainsi mises sur le marché local durant ce mois de ramadhan à Oran. Ces quantités seront mises sur les étals en fonction de la demande. Cette opération s'inscrit dans le cadre du système de stockage et de régulation des produits à large consommation (Sypralac), appliqué par l'Etat depuis plusieurs années. En plus de dix points de vents répartis sur territoire de la wilaya, le groupement de volaille d'Oran a aussi mobilisé des camions frigorifiques au niveau de quelques communes comme Aïn El Tucrk et Arzew. Pour la commune d'Oran, quatre points de vente ont été retenus à cet effet, à savoir l'Office régional des viandes de l'Ouest (ORVO) à Gambetta, ORVO de Haï Khemisti , Saint Hubert et un point de vente au quartier de Plateau, non loin de la gare ferroviaire. D'autres points ont été ouverts dans la commune de Gdyel et Hassi Bounif avec un prix ne dépassant pas les 250 dinars le kilo. Toutes ces mesures ont été prises pour sécuriser l'ensemble des acteurs et pour qu'il y ait une assez importante disponibilité. Ces quantités de viandes constituent un appoint au marché des viandes, qui connaît actuellement une hausse des prix.. Pour ce qui est du contrôle de la qualité, une commission de contrôle a été mise en place au niveau des abattoirs qui aura pour mission le suivi des stockages et la congélation des viandes et en conformité avec les règles de l'hygiène.
