C'est une première en Algérie. Le tout premier Salon de la gourmandise, à la forme possessive «Ma gourmandise» dédiée aux saveurs flattant le palais. Qu'elle soit salée, sucrée, chaude ou encore froide... Il se tiendra du 11 au 14 février 2015 au palais des Expositions des Pins Maritimes, à Alger. Un événement gastronomique organisé par la boîte de communication Com'On Air et placé sous le haut patronage du ministère du Commerce. Cette première manifestation culinaire économiquement parlant compte regrouper tous les acteurs de la chaîne alimentaire d'amont en aval. Une filière qui a induit une dynamique économique créatrice d'emplois et de débouchés et qui attire de plus en plus d'investisseurs nationaux et étrangers vu l'énorme capacité d'absorption du marché algérien. Ainsi, prendront part au 1er Salon de la gourmandise des artisans-pâtissiers, restaurateurs, traiteurs, industriels de l'alimentaire, maîtres-chocolatiers, confiseurs, fromagers, boulangers… En marge du salon, des conférences seront animées par des experts et des exposants, et ce, pour permettre d'aborder des sujets inhérents à la thématique de l'événement et s'articulant autour de la sécurité alimentaire, l'aide à l'export du produit algérien, la formation dans le domaine agroalimentaire, les normes d'hygiène et la protection du consommateur, l'encouragement du tourisme culinaire algérien, la diététique et l'équilibre alimentaire… Le point focal du salon est la qualité et les exigences d'hygiène des produits présentés aux consommateurs permet d'offrir aux visiteurs l'opportunité de trouver les livres culinaires, de déguster et de découvrir les artisans et producteurs ; des préparations sur site et des communications sont prévues présentées par des experts du domaine. Bref, un rendez-vous à ne pas rater pour les gourmands, les épicuriens, les curieux, les amateurs de bonnes et belles saveurs. Le Salon «Ma gourmandise», une invitation alléchante !
