Avec seulement deux unités produisant du lait reconstitué (lait en sachet), la filière laitière est loin de couvrir les besoins de la wilaya de Jijel. C'est ce que révèlent les chiffres que nous a communiqués le directeur des services agricoles, lequel a indiqué que la production demande à être renforcée pour arriver à l'autosuffisance au niveau local. La lecture des chiffres permet de se rendre à l'évidence que la wilaya de Jijel est encore dépendante de quelques autres wilayas limitrophes pour couvrir ses besoins. Les deux laiteries en activité, l'une dans la commune de l'Emir Abdelakder et l'autre à Jijel, conventionnées avec l'Office national interprofessionnel du lait (ONIL), produisent 35 000 litres/j de lait en sachet. L'appoiont est assuré par trois autres laiteries situées à Constantine, Mila et Béjaia, à raison de 20 500 litres/j de lait en sachet. Avec cet apport, la wilaya est approvisionnée à hauteur de 55 500 litres par jour. Les besoins locaux sont estimés, selon les services agricoles, à 250 000 litres/j. Selon ces mêmes servies, deux autres laiteries produisant du lait cru (lait de vache) à Ouled Yahia et El Ancer, contribuent à renforcer l'approvisionnement des consommateurs à raison de 800 000 litres/mois. Ces deux unités seront appelées à produire du lait en sachet dès qu'elles seront conventionnées avec l'ONIL pour leur approvisionnement en poudre de lait. Les perturbations que connaît la distribution du lait en sachet ces derniers temps sont d'ailleurs dues, selon les distributeurs, à un approvisionnement insuffisant par rapport aux quantités habituellement mises à leur disposition. D'où cette crise qui fait courir le consommateur. La tension est tellement forte sur ce produit que de nombreux consommateurs se sont rabattus sur le lait cru en sachet, dont le prix est de 35 DA, et qui n'est pas toujours disponible dans les points de vente. Quant au lait en poudre en boîte, il reste inaccessible pour les petites bourses. Son prix a déjà connu une hausse avant même l'entrée en vigueur des augmentations prévues pour l'année prochaine.
