Décision ■ Des quantités supplémentaires de viandes rouges «seront importées» avant le ramadan pour répondre à la forte demande et «freiner l'envolée des prix». Le ministre de l'Agriculture et du Développement rural a fait cette annonce hier en marge de l'ouverture de la Foire internationale d'Alger (FIA). Abdelwahab Nouri a précisé que les quantités en question de viandes rouges congelées seront importées durant les prochaines semaines d'Inde et du Brésil afin de les écouler durant le ramadan à des prix allant de 400 à 600 DA/kg. La semaine écoulée, le président du directoire de la Société de gestion des participations de l'Etat productions animales (Proda), Kamel Chadi, a affirmé que l'importation de la viande rouge congelée est de l'ordre de 30 000 tonnes destinés à couvrir la demande lors du mois de ramadan. Le même responsable a indiqué que l'importation de la viande bovine congelée est intervenue après un appel d'offres spécial lancé aux sociétés étrangères désirant approvisionner le marché algérien. En outre, M. Chadi a estimé que la question des prix reste liée à la fluctuation de l'offre et de la demande, faisant remarquer que durant les années précédentes, les prix augmentaient durant les premiers jours de ramadan en raison de la forte demande. Le prix de la viande blanche sera accessible mais celui de la viande rouge variera en fonction de la qualité, a-t-il encore souligné, ajoutant que les clients «doivent prendre en compte cette question» relevant que Proda contribuera à la mise en place d'un réseau pour assurer la disponibilité du produit à travers plus de 500 points à l'approche du ramadan dont une partie dans les wilayas du Sud. Et il n'y a pas lieu de se soucier de la qualité des viandes importées puisque «les produits alimentaires importés sont soumis à un contrôle rigoureux par les services spécialisés relevant des ministères de l'Agriculture et du Commerce», a souligné hier, le P-DG de l'entreprise d'entrepôts frigorifiques de Méditerranée (Frigomedit). Les services vétérinaires au niveau du port ainsi que les services de la Direction du commerce procèdent, systématiquement, à l'analyse des échantillons des viandes et produits alimentaires importés, a déclaré à l'APS Djahid Abdelouahab Zefizef. Pour s'assurer de la salubrité des produits importés, ces services procèdent, en collaboration avec l'Institut Pasteur à l'analyse des échantillons de tous les produits et retournent les produits douteux à leur pays d'origine. S'agissant de l'importation de la viande rouge congelée, M. Zefizef a précisé que les différentes entreprises publiques suivent un cahier des charges qui définit les étapes de production et les normes d'admission des produits importés.
