Consommation n Au total 110 000 commerçants activant dans 150 marchés approvisionnent régulièrement les habitants de la wilaya d'Alger, a indiqué hier mercredi, à l'APS, le directeur du commerce de la wilaya. Karim Guech, a, à cette occasion, appelé les citoyens à n'acheter «que les quantités d'aliments à consommer dans la journée afin d'éviter le gaspillage». Le directeur n'a pas quantifié les produits gaspillés ni le tonnage des aliments consommés dans la wilaya d'Alger se contentant de souligner que le pain est parmi les denrées les plus exposées au risque d'être jeté. «On sensibilise contre le gaspillage notamment dans une conjoncture où le pays connaît des difficultés financières et il faut instaurer une discipline de consommation», a souligné le directeur du commerce en ajoutant que les 57 communes de la wilaya sont concernées par cette campagne initiée, entre autres, avec l'aide de la Direction générale de la Sûreté nationale et des associations de consommateurs. M. Guech a aussi souligné que les consommateurs doivent éviter le phénomène de stockage qui entraîne la rareté des produits alimentaires et concourt à la hausse des prix. Il a également déclaré que l'approvisionnement du marché en produits frais comme les fruits et légumes sera suffisant relevant que «nous sommes en pleine saison de production». Dix marchés couverts réhabilités vont rouvrir leurs portes dans différents communes pendant le ramadhan tandis que celui de la commune de Belouizdad, dénommé marché Bouguerfa, plus connu sous le nom marché Tnach, sera ouvert ce jeudi. Quant à Sid Ali Boukrouch, président du bureau exécutif d'Alger de l'Union générale des commerçants et artisans algériens (UGCAA), il a souligné que son organisation «est également mobilisée contre le gaspillage notamment en ce qui concerne des produits comme le pain». Il a appelé les boulangers à préparer du pain et des gâteaux de qualité appréciable «pour qu'ils ne finissent pas dans la poubelle». «L'organisation se mobilise aussi contre le phénomène de la hausse des prix et va lancer ce jeudi une autre campagne pour combattre cette pratique», a-t-il dit ajoutant que le coup d'envoi sera donné à partir du siège du bureau exécutif situé rue Tripoli à Hussein Dey». L'organisation sensibilisera les propriétaires des superettes et les commerçants installés dans les marchés pour les inciter à éviter d'augmenter les prix. Sur un autre volet, le P/APC d'Alger-centre, Abdelhakim Bettache, a souligné qu'il a élaboré un programme «pour que la ville retrouve une vie nocturne». «L'évènement Alger by night bénéficie d'un programme avec l'APC d'Alger-centre pour sensibiliser 1.000 commerçants dans l'hyper centre afin que leurs magasins restent ouverts pendant la nuit et de redonner à la capitale son lustre d'antan», a ajouté, de son côté M. Guech. Selon lui, il y a des équipes dédiées à cette opération avec des opérations porte-à-porte afin d'inciter les commerçants à ouvrir leurs magasins même après le ramadhan, a-t-il ajouté.
