Dans la tradition musulmane, le symbolisme des aliments dépend de leur forme, de leur goût, des matières qui entrent dans leur composition, de leur place aussi dans l'alimentation humaine. Les aliments sucrés représentent les plaisirs de la vie, ainsi que les choses et les êtres précieux. Le miel symbolise la douceur et la longévité. La tradition musulmane le considère comme une panacée : le Coran le cite à la sourate 26, verset 71 et le Prophète l'a recommandé pour soigner toutes sortes de maux. Dans les rêves, le miel représente encore un bien licite et abondant, de bonnes actions et des pratiques religieuses agréées par Dieu, notamment la lecture du Coran. Mais on dit aussi que le miel peut représenter un mal parce qu'il attire les mouches et les insectes nuisibles. Il s'agit alors du miel dont on ne tire pas profit dans le rêve, qui est répandu par terre, souillé ou d'un goût amer. Le miel que l'on purifie au-dessus du feu est un bien sur lequel on a versé l'impôt religieux (zakkat) et ainsi purifié de tout interdit. Comme dans d'autres cultures, le pain, produit de base de l'alimentation humaine d'autrefois, est extrêmement valorisé. Il est toujours de bon augure dans les rêves, à condition qu'il soit bien pétri, appétissant, rassasiant, sans arrière-goût. Le couscous, le plat le plus courant en Algérie et au Maghreb, symbolise l'abondance des biens (à cause de l'abondance des grains) ainsi que le bonheur, mais à condition qu'il ait une belle couleur, un parfum et un goût délicieux. Un couscous noir, fétide ou désagréable au goût est, à l'inverse, signe de restriction, de misère et de malheur.
