Les compétitions culinaires ont le vent en poupe un peu partout dans le monde. L'Algérie n'est pas en reste. British Council organise, pour la première fois, «le Catering challenge», la première compétition culinaire en Algérie destinée aux apprentis chefs des centres de formation professionnelle agréés par l'Etat et spécialisés dans l'art culinaire et l'hôtellerie. Le lancement de cette manifestation est prévu à partir d'aujourd'hui, au camp international des Scouts musulmans algériens Mohamed- Bourras de Sidi Fredj.Une conférence de presse a été organisée récemment à l'hôtel El Biar pour donner un avant-goût de cette compétition. A cette occasion, le directeur de British Council, Jeremy Jacobson, a indiqué que cette initiative s'inscrit dans le cadre du programme «Les compétences pour l'emploi» (Skills for employability), développé par British Council et qui vise à satisfaire les demandes en termes de compétences dans une économie mondiale et à permettre au système de l'enseignement et de la formation professionnels de mieux répondre à la demande du marché du travail.Encourager les apprentis à développer leurs talents créatifs et leurs styles de cuisine, mais aussi à renforcer leurs compétences en matière de travail d'équipe, de gestion de temps, de résolution des problèmes, de communication et de leadership sont, entre autres, objectifs de ce challenge. La concurrence entre seize apprentis venant de quatre écoles à savoir, Cible Ecole, High School of Tourism and Hostelery (HSTH), International Hotel School (IHS) et Ecole Benberim s'annonce serrée. Un mois durant, chaque école sera représentée par un groupe de quatre apprentis supervisés par un chef et chaque semaine, une école quittera la compétition à l'issue d'un défi éliminatoire. Ainsi, les apprentis de l'école finaliste devront concourir individuellement pour remporter la finale du Catering challenge. Le chef britannique de renom Joe Rainey se joindra au jury la dernière semaine pour sélectionner le meilleur des candidats et apportera toute l'expertise et les bonnes pratiques britanniques.Skills for employability est un programme de British Council qui vise à développer des partenariats internationaux pour l'échange de connaissances et d'idées. Il s'intéresse, par ailleurs, «à la demande des compétences dans une économie mondiale afin que les systèmes d'enseignement et de formation professionnels puissent répondre adéquatement aux exigences du marché de travail ainsi qu'aux besoins des apprenants». A. B.
