Agrumes Les agrumes comme les oranges, les pamplemousses, les citrons jaunes et les citrons verts sont les seules sources de limonoïdes qui travaillent avec les composés phytochimiques dans les agrumes pour aider à lutter contre certains cancers. En plus de la teneur élevée en vitamine C dans les agrumes, les autres nutriments (dont l'acide folique, le potassium, les fibres) sont également fournis par cet aliment santé. D'autres bénéfices pour la santé incluent la diminution de la tension artérielle et du taux de cholestérol. Les agrumes contribuent également au processus de guérison du corps.
Patate douce La patate douce est quasiment un aliment santé miracle. Elle est une source formidable de fibres alimentaires. Les patates douces sont également riches en vitamines et minéraux (ex. : vitamine A, B6, fer, potassium, etc.). De plus, les patates douces contiennent d'importants antioxydants qui aident à éloigner plusieurs maladies telles que le cancer et les maladies cardiovasculaires.
Germes de blé Cet aliment santé a toujours fourni une gamme impressionnante de nutriments. Au centre d'un grain de blé est le germe de blé. Bien qu'elle ne soit qu'une petite partie d'un grain de blé, le germe de blé est une source très concentrée de nutriments (incluant la niacine, la thiamine, la riboflavine, la vitamine E, l'acide folique, le magnésium, le phosphore, le potassium, le fer et le zinc). Le germe de blé contient également des protéines, des fibres et des graisses polyinsaturées présentes à l'état naturel. Le germe de blé est un aliment santé par excellence.
Epinard Comme les patates douces, les épinards sont un autre aliment santé rempli de vitamines et de minéraux. Les épinards contiennent : vitamines A, C et K, magnésium, folate, fer, calcium, potassium. De plus, la consommation des épinards favoriserait une bonne vue (grâce à ses lutéïnes) et un bon système immunitaire. Cet aliment santé peut protéger également de l'ostéoporose, les maladies du cœur, le cancer du côlon, l'arthrite et d'autres maladies.
Ail Une consommation régulière de l'ail peut diminuer votre tension artérielle ainsi que le cholestérol LDL (le mauvais cholestérol) tout en augmentant le cholestérol HDL (le bon cholestérol). L'ail est un aliment santé qui possède également des propriétés anti-inflammatoires, antibactériennes et antivirales. Aussi, avec les oignons, l'ail aide à protéger de plusieurs cancers. De nombreuses études ont déjà montré que l'ail favorise une bonne santé.
