Quels sont les aliments transformés les plus communs ? * Céréales en boites * Pain et pâtisseries industrielles * Aliments en boites de conserves * Sauces et condiments industriels * Boissons gazeuses et boissons rafraîchissantes * Snacks salés et fritures en paquet * Pop-corn de mais Bien que les aliments transformés semblent appétissants et puissent être inclus de différentes façons dans un régime alimentaire, c'est le processus de fabrication qui peut justifier l'utilisation de conservateurs et d'additifs chimiques mauvais pour la santé. De plus, la plupart de ces aliments ne possèdent aucun des nutriments essentiels et contiennent beaucoup trop de calories. Quels sont les dangers de la nourriture transformée ? La nourriture transformée inclut tous les produits alimentaires qui ont été soumis à un traitement industriel. A travers une série de processus chimiques sont rajoutés des caractéristiques attractifs pour le consommateur, comme par exemple le goût ou la texture. 1. Ils sont addictifs L'intérêt de l'industrie alimentaire est clair : produire plus pour vendre plus. C'est pour cela qu'il leur est égal d'utiliser une grande variété d'additifs chimiques qui vont provoquer un effet addictif chez les consommateurs. Dans les aliments organiques, les composants de chaque aliment ont pour rôle de mener à la satiété. En revanche, c'est l'inverse pour les produits transformés, puisqu'ils vont stimuler la libération de la dopamine, une substance qui va faire en sorte que les personnes se sentent bien sans être véritablement nourris. 2. Des aliments qui favorisent l'obésité L'obésité est un des grands maux de la santé publique aujourd'hui. Dans beaucoup de cas, cela s'explique à cause de la génétique. Néanmoins, dans la plupart des cas, ce sont les habitudes alimentaires et la consommation de produits transformés qui sont à l'origine de l'obésité. Les aliments transformés sont remplis de sucres, de graisses saturées et de glucides simples qui vont renforcer la tendance du corps à accumuler la graisse. D'un autre coté, elles contiennent des composants chimiques comme le glutamate mono sodique et du jus de maïs, tous deux liés au surpoids et à l'obésité. 3. Ils affectent le pH du corps Un des grands dangers de la nourriture transformée est qu'elle ne respecte pas les principes de commination des aliments. A cause de cela, on ne peut profiter des nutriments, ce qui va provoquer une acidification du sang et qui peut être extrêmement dangereux pour la santé. En provoquant un déséquilibre dans le pH du corps, les toxines vont augmenter dans le sang, favorisant l'apparition de plusieurs maladies en relation avec l'inflammation. Ainsi, le métabolisme est altéré et une prise de poids a lieu. 4. Une nourriture qui altère la flore intestinale L'excès d'acides que l'on trouve dans ces produits a tendance à altérer l'activité des micro-organismes sains qui vivent dans l'intestin. En conséquence de cela, les possibilités de souffrir de maladies graves et d'infections digestives augmente considérablement. 5. Les ingrédients transformés sont à l'origine de dépression et d'irritabilité Alors que les aliments biologiques favorisent le bien-être émotionnel, la nourriture transformée agit négativement sur l'état d'esprit. Une consommation régulière de ce type d'aliment va provoquer des crises de dépression, d'anxiété et d'irritabilité. 6. Ils augmentent le risque de souffrir de maladies chroniques La charcuterie et autres aliments transformés libèrent des substances inflammatoires dans le sang qui peuvent provoquer plusieurs maladies chroniques. Puisqu'ils accélèrent la détérioration des cellules, ces aliments peuvent à terme influencer l'apparition de pathologies comme l'arthrite rhumatoïde, l'ostéoporose ou même les cancers. 7. Ils affectent la santé cardiaque Le système cardiaque peut également être endommagé à cause de ce type de nourriture. Ces produits sont des « cocktails » de substances préjudiciables pour le cœur et la circulation sanguine. La majorité des aliments transformés contiennent des graisses saturées et sont hautement dosés en sodium, deux agents responsables de l'apparition de troubles comme l'hypertension et l'hypercholestérolémie. Une consommation régulière d'aliments transformés peut favoriser l'apparition de l'athérosclérose ou de crises cardiaques. 8. Ils favorisent le vieillissement prématuré Les éléments chimiques présents dans ces aliments sont identifiés dans l'organisme comme étant des toxines. Grâce au fonctionnement des organes excréteurs, beaucoup de toxines sont éliminées à travers la transpiration et l'urine par exemple.
