Les produits halal représenteront un chiffre d'affaires de 4 milliards d'euros en 2009

Selon une étude de Solis sur les habitudes de consommation des migrants en Ile de France

Solis, un cabinet spécialisé dans les études marketing ethniques, a réalisé la première étude média marché auprès des populations originaires du Maghreb, d'Afrique subsaharienne et des départements d'Outre-Mer, vivant en Île de France et constituant près de 20% des habitants de cette région. L'enquête baptisée «Horizons», a été réalisée en face à face, entre le 25 février et le 15 avril derniers, auprès d'un échantillon de 1 687 individus majeurs représentatifs de ces 3 minorités visibles (Afrique du Nord, Afrique subsaharienne et les départements d'Outre Mer) composant la population francilienne. Cette enquête a permis de recueillir des informations sur leur comportement de consommation pour un certain nombre de biens et de services surconsommés par ces segments de la population (produits halal, téléphonie, finances, cosmétiques…) ; leur exposition aux grands médias (TV, radio, presse, Internet) et leurs supports avec une visée particulière sur les supports identitaires lorsque la configuration le permettait. Il en ressort, ainsi, des données très intéressantes sur les habitudes de notre diaspora. Concernant les produits halal, l'étude en question fait ressortir une forte demande et des attentes. Ainsi, une moyenne de 93.6% de la population d'origine maghrébine et 55% de celle originaire d'Afrique subsaharienne achètent des produits halal (viandes, charcuteries, plats cuisinés…). Ce marché qui enregistre régulièrement une croissance à 2 chiffres générera, selon les estimations de Solis, un chiffre d'affaires de 4 milliards d'euros en 2009 (dépenses des ménages sans compter la consommation en restauration hors domicile de type sandwicheries, restaurants, collectivités…). Le circuit de distribution de ces produits longtemps limité à des commerces traditionnels s'étend aujourd'hui aux réseaux GMS (grandes et moyennes surfaces), notamment aux grandes enseignes d'hypermarchés qui présentent des offres de produits halal élaborés pour partie par les plus grands groupes agroalimentaires français. Néanmoins, les besoins à satisfaire les attentes demeurent forts, notamment pour ce qui concerne l'offre de produits élaborés (charcuterie, plats cuisinés, petits pots bébé …); la largeur des gammes (allégé en matières grasses, bio…), ainsi que la qualité des produits. D'autre part, et pour ce qui est du côté finances, Solis a constaté qu'une partie des revenus est transférée à l'étranger, soit 54.9% de la population originaire d'Afrique du Nord et 66.9% de celle originaire de l'Afrique subsaharienne transfèrent des fonds vers leur pays d'origine. Le transfert par le circuit informel (amis / parents) est encore important mais les enseignes des réseaux financiers internationaux se développent et captent une partie de ces flux. L'aide à la famille restée au pays constitue la principale motivation de ces envois. Au-delà du service de transfert d'argent, il existe également des attentes spécifiques en matière de services bancaires (financement immobilier, épargne, investissement dans des produits financiers…). Pour ce qui est du segment téléphonie, Solis relève qu'une moyenne de près de 90% des interviewés originaires du Maghreb, d'Afrique subsaharienne ou des DOM déclarent passer des appels téléphoniques vers le pays d'origine avec une fréquence hebdomadaire pour la moitié d'entre eux. Enfin et pour ce qui est des cosmétiques, il est constaté des besoins spécifiques pour les peaux noires et métissées, une moyenne de 65.5% des originaires des DOM et 59.8% des originaires d'Afrique subsaharienne achètent des produits cosmétiques spécifiques liés à la couleur de leur peau ou à la nature de leur cheveux. Le montant moyen de ces dépenses atteint 33 euros par acheteur, réalisées en grande partie dans le circuit des petits commerces afro-caraïbéens, loin devant les grandes surfaces, les pharmacies et parapharmacies. Nassim I.