La wilaya de Mostaganem a réalisé l'année passée une production d'environ 84 millions de litres de lait frais de différentes qualités, ce qui représente une augmentation par rapport à 2009 qui a connu une production de 79 millions de litres selon la direction des affaires agricoles de cette wilaya. Cette production est répartie entre 63 millions de litres de lait de vaches, 9 millions de litres de lait de chèvres et 12 millions de litres de lait de brebis. Dans le même cadre, il est prévu de collecter environ 6 millions de litres de lait durant cette année au niveau des communes de Sayada, Kheireddine, Sirat et Mesra avec une augmentation de 10% par rapport à l'année passée. D'autre part, il est prévu aussi que les procédures prise par l'Etat au niveau national dans le cadre du soutien de la production, la collecte et la transformation de lait, vont donner des résultats positifs au niveau de cette wilaya. Les responsables concernés travaillent dans le but d'augmenter la collecte de lait de 50% pour les années à venir selon la même source, qui a ajouté que parmi les incitations fournies, l'octroi de 12 DA au producteur pour chaque litre de lait fourni aux unités de transformation, 5 DA pour chaque litre de lait collecté, et 4 DA pour chaque litre de lait transformé, ainsi que d'autres incitations relatives à la production des aliments et équipements d'élevage des vaches. D'autre part, le lait collecté au niveau de cette wilaya est transmis vers 4 unités de production de lait et ses dérivés, notamment que celles-ci veulent augmenter la production et moderniser leurs équipements pour approvisionner les différentes wilayas de l'ouest comme Relizane et Mascara. Par ailleurs, la wilaya de Mostaganem dispose actuellement de 25 000 vaches dont 15 500 vaches laitières, 9 150 chèvres et 95 000 brebis. La wilaya a recensé aussi environ 500 éleveurs de vaches dont environ 300 éleveurs agréés et 200 éleveurs engagés dans le programme de la production et la collection de cette matière de grande consommation selon la direction de l'agriculture de cette wilaya.
