Durant la période 2009-2010, la production de 79 millions de litres de lait, est attendue à Mostaganem, soit une augmentation de 1,5 million de litres, par rapport à l'année écoulée. Cette production se compose de 60 millions de lait de vache, 8 millions de litres de lait de chèvre, et 11 millions de litres de lait de brebis. La collecte estimée à 4,8 millions de litres sera destinée aux quatre laiteries implantées au niveau des communes de Kherredine, Mesra, Sirat et Sayeda. La production restante est orientée vers les unités de transformation et de production de lait pasteurisé et dérivés de la wilaya de Relizane et Mascara. A noter que dans le cadre des avantages accordés aux producteurs, un soutien de 12 DA pour chaque litre de lait destiné à la transformation est accordé à ces producteurs, et une somme de 5 DA, pour ce qui est de chaque litre destiné aux complexe laitiers. Il y a lieu de remarquer que la wilaya de Mostaganem a enregistré 500 éleveurs de vaches laitières et dispose de 25 000 têtes de bovins, de 9 150 têtes de caprins et de 95 000 brebis.
