ÀAlger, la pénurie du lait en sachet ressurgit au grand dam des citoyens. En effet, dans les différentes communes de la Capitale, les habitants souffrent le martyre à cause de la rareté du lait en sachet depuis plusieurs jours. La livraison ne se fait que deux fois par semaine. Les quantités distribuées sont réduites de moitié et les commerces sont souvent pris d'assaut. Le ministère du Commerce et celui de l'Agriculture, chargés de résoudre le problème, ne savent plus sur quel pied danser. Il faudrait juste faire une petite virée dans quelques quartiers de la capitale pour se rendre compte que le citoyen est livré à lui-même. 8h du matin, dans l'un des quartiers populaire de la Capitale, le lait en sachet a déserté les magasins. En effet, les habitants ont beau parcourir les épiceries pour essayer de s'approvisionner de cette denrée alimentaire, mais en vain. D'innombrables foules s'amassent devant les épiceries dans l'espoir d'acquérir un sachet de lait, au plus deux. Dans certaines régions du pays, des témoignages renseignent sur l'acuité de la pénurie. Des pères de famille ouvrent le bal de la chaîne humaine devant le commerçant très tôt le matin ; ceux parmi eux qui ont des familles nombreuses n'hésitent pas à impliquer leurs petits-enfants, les réveillant parfois à 4 heures du matin pour tromper la vigilance de l'épicier qui distribue, par souci de servir tous ses clients, les quantités de lait en sachet de façon équitable, à savoir deux sachets au maximum par personne. Sachant qu'une boîte de lait en poudre qui se vend à 270 DA et qui équivaut à 3 sachets de lait pour un prix de 75 DA - à raison de 25 DA le sachet -, on comprend l'inquiétude du consommateur quand le lait en sachet vient à manquer. En effet, en achetant 3 sachets de lait il économise 195 DA. Ainsi, son interrogation quant à l'arrêt momentané du travail des unités de transformation observé ces derniers jours n'est-elle pas légitime ? On se pose la question s'il ne s'agit pas là d'un prélude à une nouvelle crise ? Ainsi, il est à noter que la pénurie de lait en sachet réapparaît non seulement durant les périodes où la demande est toujours plus forte, notamment durant le Ramadhan et les fêtes, mais aussi au-delà, à l'instar de ce qui se passe ces derniers mois. Depuis le mois de décembre, le consommateur est confronté périodiquement au problème d'approvisionnement en lait en sachet.
