La pénurie des produits de large consommation est une question récurrente qui fait souvent et régulièrement l'objet d'écrits dans la presse nationale et d'analyse par de nombreux économistes, tendant à expliquer ce phénomène, à en cerner les causes et les effets. Si, par le passé, ce problème a été vécu péniblement par les citoyens du fait du monopole, de la rigidité de l'offre liée à l'insuffisance de la production nationale, et des dysfonctionnements des circuits de distribution, aujourd'hui, la pénurie des produits de large consommation semble relever d'un jeu politique complexe combiné aux intérêts économiques et commerciaux énormes. L'avènement du mois de Ramadhan n'est plus qu'une question de jours. Concernant les denrées alimentaires, fruits et légumes nécessaires durant ce mois sacré, les autorités tiennent à rassurer quant à la disponibilité de toutes sortes de produits. En ce sens, le Président du directoire de la SGP productions animales, Kamel Chadi, a affirmé, hier, que le problème de l'offre ne se posera pas pour les viandes rouge et blanche durant le Ramadhan, grâce aux stocks constitués depuis le début de l'année pour répondre à la demande croissante pendant ce mois de jeûne. "Les viandes rouge et blanche sont disponibles. Nous avons pris toutes nos dispositions pour constituer des stocks en prévision du mois de Ramadhan", a indiqué M. Chadi à la presse. Concernant les viandes blanches, la Société de gestion des participations de l'Etat, à travers ses filiales, a commencé dès le mois de janvier à se préparer pour participer à l'offre et donner la possibilité aux consommateurs d'acheter du poulet congelé à des prix raisonnables. Bien que son prix n'est pas encore fixé, cet opérateur public s'engage à afficher un prix permettant de couvrir ses charges sans pour autant prendre beaucoup de bénéfices. D'après M. Chadi, la stabilité des prix des viandes blanches depuis octobre 2013 a aidé les filiales de Proda à faire des stocks en milliers de tonnes en prévision du Ramadhan qui devrait commencer fin juin. "Nous avons laissé des marges pour augmenter l'offre selon la demande", a-t-il assuré. L'opérateur table cette année sur 500 points de vente en plus des aires qui pourraient être dégagées en collaboration avec le ministère du Commerce et les directions de commerce de wilaya. Ce produit mis sur le marché, pour la quatrième année consécutive, est vendu notamment dans les grands centres urbains et au sud du pays. Pour les viandes rouges dont les prix grimpent pendant le mois de jeûne, la SGP Proda va mettre sur le marché des quantités importantes de viande bovine congelée, découpée et mise dans des barquettes. Ce produit sera commercialisé entre 400 et 600 DA/kg. Les quantités de viande rouge congelée importée aussi bien par les opérateurs privés que publics, ont atteint plus de 30.000 tonnes, selon M. Chadi. A cela s'ajoutent les quantités de viande fraîche importée sous vide ou des toréions destinés à l'engraissement dont l'Algérie en a importé plus de 15.000 têtes. La demande sur ces produits, très consommés durant le mois de Ramadhan et le comportement des consommateurs durant les premiers jours du jeûne tirent les prix vers le haut. "L'offre est là, pour peu que le consommateur soit rationnel", a souligné M. Chadi. Par ailleurs, ce responsable a assuré que la viande bovine importée d'Inde est saine grâce à un contrôle "rigoureux" des services vétérinaires, et ce, depuis l'achat de la bête jusqu'à la réception du produit au port d'Alger. En raison de son prix imbattable, la filiale de Proda, "Frigomedit", importe la viande bovine congelée essentiellement d'Inde à partir des départements de Maharastra et Pradeche de confession musulmane. Malgré ce promesses, la première semaine du Ramadhan connaîtra, comme à l'accoutumée, une forte demande. Cependant, hormis la rareté passagère de certains produits, toutes les mesures nécessaires ont été prises pour qu'aucune hausse des prix ne soit enregistrée.
3500 agents pour le contrôle des fraudes pendant le mois de Ramadhan En marge d'une cérémonie de généralisation du registre de commerce électronique organisée à Tipasa, le ministre du Commerce, M. Amara Benyounès, a fait état, avant-hier, que son secteur a mobilisé au minimum 3500 agents pour le contrôle de la qualité et de la répression des fraudes durant le mois de Ramdhan. A cet effet, M. Benyounès a indiqué à l'APS que "cette mesure vise essentiellement à protéger le consommateur contre des pratiques préjudiciables, à travers des opérations de contrôle qui seront menées 24/24 sur le terrain par nos brigades", il a tenu à préciser, à cet égard que "la loi sera appliquée dans toute sa rigueur pour veiller à la santé du citoyen et lutter contre le commerce informel", a- t-il souligné. D'autre part, le ministre a assuré "la disponibilité des produits alimentaires en quantités suffisantes", d'où la nécessité pour les citoyens, a-t-il dit, de "jouer un rôle de régulateur du marché, en s'abstenant de changer leurs habitudes de consommation". En ce qui concerne la hausse des prix pendant le mois de Ramadhan, M. Benyounès a fait savoir que le ministère du Commerce n'est pas responsable de ce fait. Ainsi, le ministre a appelé les consommateurs à jouer le rôle de "régulateurs" des prix, et en conviant les commerçants à "se conformer aux valeurs du mois sacré, en s'écartant de la fraude et de la cupidité et autres instincts suscités par la recherche du gain facile. Lors de sa visite à Tipasa, M. Benyounes a eu à inspecter les travaux de réalisation, à Bou Ismail, du siège de l'inspection territoriale du commerce, et du nouveau siège de la direction locale du Commerce au niveau du chef-lieu de wilaya. Le ministre a clôturé sa visite en présidant une cérémonie de remise de décisions d'attribution de 40 carreaux commerciaux au marché des fruits et légumes de la ville de Nadhor.
