Le sucre et le cacao ont tous deux reculé, le premier affecté par une faiblesse de la demande tandis que le deuxième souffrait d'une offre qui pourrait remonter, alors que le café grimpait. Les cours du sucre sur les contrats à échéance les plus proches ont reculé, après que le sucre brut a atteint la semaine dernière son plus haut en quatre ans. "La faiblesse de la demande à court terme fait reculer les prix", a commenté Jack Scoville, de Price Group, alors que les importations chinoises devraient s'affaiblir au quatrième trimestre. Selon l'analyste, qui citait des sources de presse, le gouvernement chinois pourrait en effet mettre sur les marchés 350.000 tonnes de sucre de ses réserves. De façon plus générale, "le dollar se renforce, et cela ralentit la hausse des prix des matières premières", commentait Nick Penney, de Sucden Financial Research. "Reste à savoir si une information forte sur les problèmes de production pourrait inverser la tendance pour le sucre", a-t-il ajouté. Le cacao recule avec la météo ivoirienne Les cours du cacao ont effacé leurs gains de la semaine dernière lundi. Avant de reculer, ils ont brièvement grimpé ce même jour à 2.328 livres sterling la tonne, à leur plus haut niveau depuis deux semaines "Les précipitations intenses en Côte d'Ivoire (premier producteur mondial de cacao, NDLR) perturbent la récolte sur le court terme, mais devrait favoriser la production en 2016-2017", ont expliqué les analystes de Commerzbank, qui faisaient remarquer que, par conséquent, le contrat sur les livraisons de décembre 2016 étaient plus recherchés que ceux pour les livraisons de 2017. Le café en hausse sur des achats spéculatifs L'arabica comme le robusta ont été recherchés cette semaine. A Londres, la tonne de robusta a atteint 2.088 dollars jeudi, à son plus haut niveau depuis près de deux ans. L'arabica a pour sa part atteint vendredi 155,35 cents la livre, à son plus haut depuis plus de trois semaines. "Les achats étaient principalement spéculatifs, car il y aurait un manque de production, selon certains", a rapporté Jack Scoville. "Mais des courtiers américains estiment au contraire qu'il y a tout ce qu'il faut comme graines de moindre qualité", a-t-il ajouté. Sur le Liffe de Londres, la tonne de sucre blanc pour livraison en décembre valait 596 dollars vendredi à 14h30 GMT, contre 602,70 dollars le vendredi précédent à 14H30 GMT. A New York, la livre de sucre brut pour livraison en mars 2017 valait 22,92 cents, contre 23,63 cents sept jours auparavant. A Londres, la tonne de robusta pour livraison en janvier 2017 valait 2.084 dollars vendredi, contre 1.994 dollars le vendredi précédent. Sur l'ICE Futures US de New York, la livre d'ARABICA pour livraison en décembre valait 155,35 cents, contre 147,80 cents sept jours auparavant. A Londres, la tonne de cacao pour livraison en mars valait 2.209 livres sterling, contre 2.313 livres sterling le vendredi précédent. A New York, la tonne pour livraison en décembre valait 2.729 dollars, contre 2.794 dollars sept jours plus tôt.
