Comme c'était prévu, le leader mondial des arômes et parfums pour l'industrie agroalimentaire, Symrise a été bel et bien présent, hier, et pour la première fois au Salon international des industries agroalimentaires "Djazagro" organisé à la Safex aux Palais des Expositions d'Alger et qui se tiendra jusqu'au 17 avril. A cet effet, M. Sofiane Berrahmoune Directeur commercial Afrique du Nord Flavour & Nutrition et représentant de Symrise, a tenu à réaffirmer, lors d'un point de presse animé, hier, à la Safex, leur grand plaisir de participer et pour la première fois à la 6e édition de ce Salon international dédié aux professionnels en la matière. "On est heureux de participer à cette édition pour la première fois, et on espère partager et apporter notre savoir-faire aux entreprises algériennes, puisque l'Algérie non seulement est le plus grand marché en Afrique, mais aussi un marché très important avec des potentialités énormes", dira M. Sofiane Berrahmoune. Sur le marché des arômes, Symrise se positionne au 4e rang au niveau mondial, "on travaille sur l'inspiration puisqu'on apporte des solutions et des nouveautés à chaque fois. Nous sommes créateurs de nouveaux concepts et de formules ainsi que de nouvelles idées", ajoute M. Berrahmoune. Il dira à ce propos, que Symrise est très forte dans tout ce qui est naturel, autrement dit, elle propose des produits à la fois sains et bons. Il explique à ce sujet qu'ils ont même un produit non pas light mais qui ne contient pas moins de 30% de sucre tout en gardant le goût. Il convient de noter que Symrise est une société qui produit des composants essentiels aux industries de l'agroalimentaire, des cosmétiques et des parfums. Elle fournit des arômes, parfums, des matières premières et produits actifs à l'industrie alimentaire, du parfum et des cosmétiques du monde entier. Son chiffre d'affaires s'élevant à 1,27 milliard d'euros en 2007 permet à l'entreprise de se placer au quatrième rang du marché mondial des arômes et parfums. Associer produits novateurs et recherche pour les consommateurs, Symrise se démarque par l'association qu'elle propose entre la production de produits novateurs et l'importance qu'elle donne aux recherches sur les modes de consommation. Le conférencier ajoute dans ce contexte que "les goûts varient fortement de région en région, c'est pour cela que Symrise conduit des études spécifiques visant à proposer à l'industrie agroalimentaire algérienne des solutions sur mesure conçues pour plaire aux consommateurs des différentes régions du pays, c'est-à-dire adopter notre savoir à la spécificité du pays", a-t-il dit. Selon M. Sofiane Berrahmoune, la réussite c'est d'adapter les spécificités des autres. De cette façon, Symrise privilégie les consommateurs dans des concepts de produits prêts à être commercialisés. La recherche est un élément crucial de la stratégie de développement de Symrise, avec plus de 50brevets déposés chaque année, et un taux d'investissement dans la recherche et le développement de l'ordre de 7,4% en 2007. "Taste for Life" ou comment manger bon et sain. Il faut dire que la santé est une considération de plus en plus importante pour le consommateur algérien, avec une préoccupation grandissante apportée à la qualité des aliments qu'il consomme. Ce désir de manger plus sain est en train de révolutionner la manière de se nourrir dans plusieurs pays, y compris en Algérie. Cependant, le consommateur n'est pas prêt à sacrifier le goût, et il choisira les aliments qui lui permettront de se nourrir sainement tout en goûtant très bon. Symrise développe des solutions d'arômes qui donnent ce goût aux aliments que les consommateurs recherchent. La gamme de produits "Taste for Life®", à titre d'exemple, de Symrise permet d'accompagner les clients dans le développement et l'optimisation de leurs marques. Enfin, indique M. Sofiane Berrahmoune "l'objectif commun est de créer des produits qui ont un goût authentique et répondent aux exigences des consommateurs qui veulent un plaisir sain. On travaille avec le client en lui proposant des solutions. On a déjà des clients en Algérie et on prévoit d'atteindre cependant une croissance de 15%, étant donné que le marché évolue", conclut-il.
