Le r�gime citron se d�roule en principe sur une semaine. On doit boire, tous les matins, du jus de citron avec de l�eau chaude, une demi-heure avant le petit-d�jeuner. On en reboira parfois dans la matin�e, en guise de collation et aussi le soir, 2 heures avant de se coucher. On doit aussi arroser syst�matiquement viandes, poissons, salades d�une ou deux cuiller�es � caf� de jus de citron. La premi�re journ�e est une journ�e de d�tox, � base de fruits, de l�gumes et de poisson grill�, mais seulement au d�ner. Pour les jours suivants, les menus sont indiqu�s de fa�on pr�cise. Ils comportent beaucoup de l�gumes et de fruits, des amandes (ou des graines de tournesol ou des cacahu�tes), un peu de pain complet, un peu de laitage et du poulet ou du poisson ou des �ufs seulement au d�ner mais pas toujours. R�sultats du r�gime citron Tous les menus du r�gime citron sont pauvres en calories. Il est �vident que l�on maigrit, mais pas pour cause de citron ! Le c�t� positif de ce r�gime citron, c�est qu�il privil�gie les l�gumes. Il y en a � chaque repas (m�me parfois au petit-d�jeuner). Si l�on n�avait pas l�habitude d�en consommer suffisamment, c�est une bonne fa�on de s�y mettre. Le mythe de l�acidit� qui dissout les graisses C�est une id�e ancr�e depuis des d�cennies : ce qui est acide � citron, pamplemousse, vinaigre � a le pouvoir de dissoudre les graisses du corps. Et on ne compte plus les malheureuses qui se sont ravag�es l�estomac en buvant du vinaigre dans l�espoir de maigrir. Le vinaigre et le jus de citron sont d�excellents nettoyants m�nagers, le premier �tant plus pratique � employer et revenant moins cher. Ils font de surcro�t partie des produits qui ne polluent pas. Mais le corps humain, �a n�est pas une cuvette de WC entartr�e, ni un four encrass� ni un canap� tach� ! C�est une ph�nom�nale machine vivante, d�une incroyable complexit�. Et les graisses qui l�habillent, qui lui fournissent parfois de l��nergie, sont l�objet d�un m�tabolisme abominablement compliqu�, sous la d�pendance d�enzymes, d�hormones, de neurom�diateurs, de g�nes et dont on ne conna�t pas encore toutes les arcanes.
