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Acides gras trans et risque de d�pression
Publié dans Le Soir d'Algérie le 06 - 03 - 2011

Les maladies cardiovasculaires et la d�pression pourraient partager des facteurs nutritionnels communs. Une nouvelle �tude valide en effet l�association entre consommation d�acides gras trans, tr�s pr�sents dans la �malbouffe � et le risque de d�pression.
Et cette m�me �tude confirme les b�n�fices des acides gras essentiels sur le moral. Dans le cadre de l��tude cohorte SUN (Seguimiento Universidad de Navarra), les chercheurs espagnols ont suivi, pendant 6 ans, 12 059 volontaires avec un questionnaire envoy� tous les 2 ans. Les cas de d�pression d�clar�s pendant l��tude ont �t� enregistr�s parall�lement. Le questionnaire a permis d��valuer la fr�quence et le volume de consommation des acides gras (gras trans, satur�s, mono-insatur�s et poly-insatur�s) et des mati�res grasses utilis�es en cuisine (huile d�olive, huiles � grains, beurre, margarine). Les r�sultats de l��tude montrent clairement que plus la consommation d�acides gras trans est importante, plus le risque de d�pression est �lev�. La relation inverse �dose-r�ponse� a �t� obtenu pour les acides gras mono-insatur�s et les acides gras polyinsatur�s d�origine naturelle comme l�huile d�olive.
Le conseil des sp�cialistes : Pour votre moral tout comme pour votre c�ur, �vitez les mauvaises graisses tr�s pr�sentes dans la �junk food� (acides gras trans, acides gras satur�s), et enrichissez votre alimentation avec les bons gras de l�huile d�olive ou de colza, les petits poissons riches en om�ga-3, ou encore les fruits � coque (noix, noisettes, amandes�).


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