3 mesures de farine, 3/4 mesure de beurre ou margarine, 1/2 c. � c. de sel, de l'eau pour ramasser la p�te, de l'huile pour frire, du miel aromatis� avec 1 c. � s. d'eau de fleur d'oranger, graines de s�same Vous pouvez utiliser le p�trin ou bien p�trir � la main, c'est la m�me proc�dure. Mettre la farine et le sel en premier, ajouter la moiti� du beurre fondu pour avoir une p�te sabl�e. Arroser d'un peu d'eau pour ramasser la p�te qui doit �tre ferme. Arroser alors petit � petit du reste de beurre fondu et ti�de. Filmer la p�te et laisser reposer 30 minutes. Ouvrir la p�te sur 2 mm d'�paisseur et d�couper des rondelles avec un emporte-pi�ce cannel� de pr�f�rence. Bien pincer au milieu pour avoir un genre de papillon. Terminer tout le travail avant de les frire dans de l'huile chaude non fumante. Tremper directement dans du miel ti�de et parsemer au fur et � mesure de graines de s�same.
