Plus qu�un condiment, c�est un v�ritable l�gume de sant� qui facilite l��limination des toxines et reste tr�s peu calorique. L�oignon contient de la vitamine C et de nombreux oligo-�l�ments. Il est un excellent tonique. � Sa richesse en vitamines (B1, B2, B3, B5, B6, B9, C, E, provitamine A) ainsi qu�en min�raux et oligo-�l�ments (bore, calcium, chlore, chrome, cobalt, cuivre, fer, fluor, iode, magn�sium, mangan�se, nickel, phosphore, potassium, s�l�nium, sodium, soufre, zinc) lui conf�re des propri�t�s antioxydantes (surtout pour les oignons d�hiver) et une capacit� d�augmenter les d�fenses de l�organisme. � Dans de nombreuses cultures, on se sert de l�oignon pour gu�rir des maladies comme le rhume, les maladies cardiovasculaires, les diab�tes, l�ost�oporose, etc. Une �quipe de l�Universit� d�Hokkaido Tokai (Japon) a de plus d�couvert une qualit� �tonnante de l�oignon : l�am�lioration de la m�moire. Des participants de l��tude ont pu mieux se souvenir d��l�ments d�information apr�s avoir ing�r� des oignons l�g�rement cuits. Cette nouvelle d�couverte sera probablement utile � l�avenir pour aider les patients atteints d�Alzheimer ou de la maladie de Parkinson. � Des �tudes �pid�miologiques �tablissent que la consommation d�oignon a une incidence sur certains cancers. Ainsi, les personnes consommant une � sept portions d�oignon par semaine ont deux fois moins de risques de d�velopper un cancer du c�lon. Des �tudes en laboratoire ont montr� que certains flavono�des de l�oignon inhibent la croissance des tumeurs canc�reuses. Asthme Les chercheurs ont trouv� une substance, la querc�tine, dans l�oignon susceptible de calmer les crises d�asthme : bouillir dans de l�eau 2 � 3 cuiller�es � soupe d�oignon hach� pendant 10 minutes, puis sucrer au miel le liquide obtenu. Prendre une tasse le matin � jeun et une autre le soir. Acn� et boutons Prendre un oignon et extraire le jus, � l�aide d�un coton-tige, appliquez le jus sur les boutons. R�p�tez ce geste 2 fois par jour jusqu�� disparition des boutons. Boisson contre les rhumatismes 3 oignons, 1 l d�eau. 1. Sans les �plucher, coupez les oignons en fines tranches. 2. Mettez dans l�eau froide et amenez � �bullition. Laissez fr�mir 15 minutes. Filtrez. 3. En p�riode de crise, buvez 1 verre le matin � jeun et 1 verre le soir au coucher. Sirop anti-toux 2 gros oignons, 100 g de sucre. 1. �pluchez les oignons. Coupez-les en tranches fines. 2. Dans une assiette creuse, alternez tranches d�oignon et sucre. Au bout de quelques heures se forme un sirop. 3. Prenez 1 cuill�re � dessert de ce sirop lors des quintes de toux. Lotion pour cheveux 2 poign�es de pelures d�oignon, 1 demi-litre d�eau. 1. Versez les pelures dans l'eau froide. Amenez � �bullition. 2- Laissez refroidir. Filtrez. Laissez fr�mir doucement pendant 15 minutes. 3. Utilisez comme derni�re eau de rin�age sur vos cheveux pr�alablement lav�s. Utilis�e r�guli�rement, cette d�coction donne de beaux reflets acajou.
