Le Sofitel Alger poursuit son tour du monde gastronomique. Apr�s la Tha�lande et ses plats �pic�s, les amateurs de la bonne ch�re ont cette fois-ci rendezvous avec la cuisine br�silienne. M Sebastiao Torres, chef cuisinier du Sofitel Salvador, et son �quipe ont fait le d�placement � Alger pour nous faire d�couvrir un art culinaire hors du commun, parfait m�lange de saveurs latino-am�ricaines. Oubliez, le temps d'une soir�e, l'�reintant r�gime alimentaire impos� par le mois de Ramadhan et faites le plein d'exotisme au buffet de la salle Aur�s. Au menu : soupe de crevettes, manioc et lait de coco ou encore pav� de langoustine et banane grill�e sauce Urucum. Nous vous conseillons �galement le carr� d'agneau en cro�te de cacahu�te et patate douce style Macaire, le tout napp� d'une d�licate sauce r�duction de cacao frais. Une merveille. Mais cette semaine culturelle sera �galement l'occasion de voir en live un groupe de musiciens et danseuses br�siliens puisque les �Batucalada� sont eux aussi du voyage. Men�s par le chanteur Tadeu Fernandez, ces fous de musique v�tus aux couleurs de la Sele��o vous feront bouger sur les rythmes endiabl�s de la samba. Une heure et demie de show � ne pas manquer. Notons que ce festival gastronomique et culturel, qui d�bute chaque soir � 20 heures trente, se poursuit jusqu'� samedi prochain.
