Le Sofitel Alger prend les couleurs de la Méditerranée avec la semaine gastronomique marseillaise. Après une semaine culturelle brésilienne, rythmée par la samba et parfumée aux saveurs exotiques et autres thaïlandaises et belges, l'hôtel s'ouvre sur la très réputée gastronomie française, marseillaise précisément. Ainsi, l'hôtel lance une invitation à tous les friands des mets ensoleillés de la cuisine créative aux traditions provençales du maître Dominique Frérard. À cet effet, le restaurant Le Continental offre une large palette de la gastronomie marseillaise, réputée par son respect de la tradition culinaire méditerranéenne. Mais, le chef Frérard, membre de l'Académie culinaire de France, de Eurotoques, de Marianne, de Saveurs de France, également Clé d'or de la gastronomie, offre un menu à la traditionnelle huile d'olive, tomate, herbes… avec une touche de créativité personnelle. Maître cuisinier de France depuis 1998, l'hôte du Sofitel Alger a élaboré une carte composée de 6 entrées, 5 spécialités à base de poissons et de crustacés et autres plats et desserts très marseillais. La semaine gastronomique marseillaise est une invitation à déguster une cuisine authentique faite avec beaucoup de simplicité. Une douce touche provençale où la convivialité et les délicieuses saveurs sont des mots d'ordre. L'hôte du Sofitel est à Alger dans le cadre des échanges qui se font régulièrement entre les hôtels de la même marque. W. L.
