RECLAME PAR LA JUSTICE : Djemai cède sa place à la tête du FLN    DE TIARET, LE MINISTRE DES TRAVAUX PUBLICS RASSURE : ‘'La ligne ferroviaire, prochainement livrée''    Les citoyens ferment le siège de l'APC    Les employés d'Aigle Azur en Algérie sacrifiés ?    Années du service national et droit à la retraite    Et après ?    Transition toujours mouvementée au Soudan    Le logo officiel présenté aujourd'hui    L'Algérie deuxième, avec 3 or et 1 argent    Les garçons évitent le forfait, les filles toujours dans l'expectative    Slimani passeur décisif    Les partis se positionnent    Béjaïa : le front social en ébullition    Deux morts et deux blessés dans un accident de la route    Pénurie de manuels scolaires    MBC lance une chaîne TV dédiée aux pays du Maghreb    Un festival à Alger pour la promotion des traditions méditerranéennes    Le Sénégal invité d'honneur du 24e Sila    ACTUCULT    L'appel à participation ouvert jusqu'au 15 novembre    "L'oppression nous conduit droit vers une élection illégitime"    Hausse du déficit de la balance commerciale    Suppression de la règle 49/51 : Les Britanniques applaudissent et promettent un programme d'investissement    Une «alliance islamo-nationaliste» pour sauver le scrutin    L'activiste Samir Belarbi arrêté    «Les dernières inculpations des manifestants sont politiques»    Le pétrole en nette hausse    CHAN-2020 : Les 24 joueurs face au Maroc    Belle option pour les Rouge et Noir    Est-il sérieux de parler encore de mobilité ?    Un autre coup de massue pour les Hamraoua    Tébessa: La Protection civile sur le qui-vive    Elections présidentielles: L'Algérie dans une phase cruciale    Attaque contre l'Arabie saoudite: Le pétrole s'affole, les tensions diplomatiques montent    Médicaments: Pour une meilleure traçabilité des Psychotropes    MC Oran: Une défaite qui interpelle    Gestion de l'eau: Les aveux du ministre    Ils seront livrés en novembre prochain: Des instructions pour l'achèvement des 2.800 logements AADL dans les délais    Les lois relatives au régime électoral et à l'Autorité indépendante des élections promulguées au Journal officiel    Bensalah nomme Abderrahmane Bouchahda nouveau DG de l'OAIC    La guerre en Syrie est officiellement terminée    Pour les passionnés de fantastique    Plaidoyer pour la promulgation d'une loi permettant l'acquisition de tableaux    Stabilité et épanouissement de la nation    Ramaphosa veut rassurer les pays africains    Nouveau prix pour la Clio 4 GT Line    Honda présente la Honda e    Enquêtes dans les écoles    







Merci d'avoir signalé!
Cette image sera automatiquement bloquée après qu'elle soit signalée par plusieurs personnes.





Beignets d'oignons au cumin
Publié dans Le Soir d'Algérie le 21 - 04 - 2014

3 oignons, un verre de farine, un verre d'eau, 1 œuf, 1 pincée de sel, 1 grosse pincée de cumin (ou plus si vous aimez), 1 bain de friture
Mélanger dans un saladier la farine, l'eau, le jaune d'œuf, le cumin et le sel. Battre le blanc en neige (dans un bol avec un fouet, en 2 minutes c'est fait). Incorporer délicatement le blanc à la pâte. Peler et couper les oignons en rondelles de 1 cm d'épaisseur et les dédoubler (ne garder que 2 anneaux à la fois). Faire chauffer l'huile. Tremper les anneaux dans la pâte puis dans l'huile chaude. Les faire frire 2 min de chaque côté, quand ils sont bien dorés, les égoutter sur du papier absorbant. Astuce : vous n'avez pas d'oignons rouges plus doux que les autres sous la main pour cette recette ou pour une salade ? Pas de problème ! Prenez ceux que vous avez, pelez-les, coupez-les en rondelles et mettez-les dans un saladier avec de l'eau 10 minutes. Egouttez-les ensuite et séchez-les avec du papier absorbant. Oignons doux garantis !

Cliquez ici pour lire l'article depuis sa source.